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第239章:‘山药根’

实际上,这是夏言回归主乐园,第一次当众烹调《宝山飞龙锅》,当然了与半月前在外出探险时的版本对比,今日今时的,可以说是极尽更新和完善后的版本。

那么,更新在哪,又完善了什么环节呢?

首先。

肯定就是食材了。

要知道,当初冒险途中的心血来潮野炊菜品,除了炊具、基础调味料和捏制丸子的面粉淀粉之外,其余食材几乎全都来自异世界。

而在当下呢,食戟世界,远月校园内,夏言当然不可能凭空招招手,就搬出一大堆陌生且怪异的食材。

一种全新的,此前从没被成功调理过的‘异化食材’,已经足够引起热议的了。

如果是一大堆,干脆也不必解释了。

仗着与远月总帅关系不错,或许不会被官方抓去研究什么的,但面对远月一群人的追根究底,谁顶得住啊。

况且,完善版本的《宝山飞龙锅》,除了,其余异界食材,夏言也通通抛弃不用了。

这就非常有意思了。

原理么,与‘松露’的用法一致。

松露被称为食材中的王者,众食材都应该屈从于它。

跟那些具有强烈口感、味道的食材,混合烹煮的话,松露的高雅‘气味’会一下子跌落泥坑之底,而这将是一种极大的损耗和浪费!

冒险归来,在后半段宅店的研究中,夏言发现了,就堪称山珍中的王者。

用店里的普通食材,与用异世界野生的食材,哪怕是一模一样、一成不变的复刻工序,同时完成《宝山飞龙锅》这道菜,完成度上,至少存在10%的差异!

因此。

后续的完善、改良版本证明,是与众多异世界山珍混煮的过程中,的风味被掩盖了,王冠蒙尘,不再那么耀眼。

这个研究结果,夏言还没来得及告诉女精灵美食家法尔达尼雅,为期15天的旅行,就戛然而止。

他已经可以想象到,下一次重启的旅行,与法尔达尼雅探讨相关问题,并直言不讳的,指出精灵们历来的传统食用方法,有大问题,女精灵美食家会如何气愤反驳、不敢相信的。

“事实上的菜品,会证明我这样使用,完全正确!”

夏言暗想。

旋即,他迈步,走向存放生鲜的透明玻璃柜前。

这里海产众多,有仍鲜活的,也有急速冷冻在泡沫箱的。

扫一眼过去,夏言再一次感叹异界和现代都市世界,食材资源的画风,真就不是一个频道的!

异世界由于运输、保存条件的匮乏,别说底层的民众了,哪怕在城市的中上层区域,海鲜都算是昂贵的美味大餐。

当然,对于‘大贤者’、‘海军上将’和‘红龙女士’这一类,某种意义上已经是规则的化身或者经典代表而言,时间、空间的距离,往往会很模糊,海鲜又算得了什么,深藏海底只在海沟中活动的巨大海怪,他们都能拖上岸带到猫屋的——只要夏言放出话并声明我能用某某海怪烹调出绝世珍馐。

“追求原版复刻画风,应该选用‘海虾’!‘大虾’!”

心中这样想,夏言的手脚却不太听话。

他偏离堆放鲜虾的泡沫箱,从另一个堆满冰块的箱子,抓起了一只‘章鱼’。

拿在手上,滑不溜秋的。

夏言自己都吐槽得厉害:“为什么又是触手怪食材?”

异世界的冒险野炊版本,是用野猪肉,做猪肉丸。

刘昴星的原版么,是虾丸,强调鲜味。

而‘丸子’,又恰恰是《宝山飞龙锅》中,殊为关键的环节,可以说是整篇食谱的灵魂构架中,唯二的部分。

另一部分,自然是。

毫无疑问。

用了触手怪食材,食谱画风又要不对劲了!

“太正常了,反而不应该!”

于是抱着在下本就是一个黑暗风主厨的念头,夏言大大方方的,手抓大章鱼,回到厨房,并着手解剖章鱼。

由于前段时间,因为《刺身九重阶》的勤学苦练,对‘大王乌贼’一而再的处理,可谓一事通百事通,夏言如今称得上是宰杀触手类食材的好手了。

将章鱼的嫩肉,干干净净、完完整整的切割出来。

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