“叮咚！”短消息提示。江阳拿出手机看了看，只见微信上写着：“十月十八号，请前往×××参加二级厨师等级考试！具体事项请上官网查看。”
这正是那位江阳加了微信的厨师协会工作人员发来的，发了消息后，那位工作人员便没有在发消息。
江阳也不在意，回了句谢谢后便没在管这事。
厨师等级考试，是由厨师协会举办的。每个省都有一个省独立的厨师协会，主管有关于厨师等级和一些有关于厨师的事。比如厨师等级考试的举办、厨师比赛的举办、厨师专业的开展等等，都需要得到厨师协会的支持。
每个省的厨师协会关着自己那个省关于厨师方面的事儿，而全国厨师协会则是统筹管理，不涉及具体管理事项。
但是，若是举办全国性质的厨师比赛，则必须通过全国厨师协会才能办理。
关于等级考试的事，一般来说，特一级厨师的考试是由全国厨师协会举办的。毕竟地方厨师协会也没这个能量。
而厨师通过厨师等级考试后，由厨师协会上报官方，最后颁发厨师等级证书。成为一名被官方承认的合格厨师，能够从事厨师行业。
然而，全国没有考等级的厨师还有很多，大多数都是自己开个餐馆，或者在乡下跑酒席。对于这些厨师，官方是管不过来的。
一般来说，开一家小餐馆，即便没有厨师等级，官方也不会管的。毕竟有时候太过于严格，可能会断了很多人赖以生存的路。不过卫生许可证这些东西可是很严格的，毕竟餐饮行业，最讲究为生。
没有厨师等级虽然看似没什么影响，可实际上受到的限制很大。比如担任一些大酒楼的厨师，就必须要有厨师等级证书。参加一些厨艺比赛，也需要厨师等级证书。
川省厨师协会决定在十月十八号举办二级厨师等级考试，选择的地点也是很宽阔的地方。
每年参加考试的人数以万计，自然不可能一天考完。实际上是从十月十八开始，每天考一定数量的厨师，分成好几天考完。
每个报名的厨师会有一个编号，到了一定时间，厨师协会官网上会出现一份考试安排。每个厨师只需要找到自己编号对应的那天去考试就行了。
江阳是林庸给他插队，所以才会在第一天去考试。
江阳看了看官网上的信息，到时候还要缴纳一笔考试费用，不过倒不是很贵。除此之外需要带身份证，进去时是需要核对的。这也是为了避免有人代替考试，这事儿在以前，也不是没有发生过。
然后厨具自己食材，全部由厨师协会准备。这点江阳还是很满意，至少不用带着厨具到处跑，倒是轻松很多。
看完这些，江阳心里有了底。
……
林庸有些忙碌，对于他来说，一级厨师等级考试其实还好，反倒是二级厨师等级考试有些麻烦。因为二级厨师等级考试的事儿太多了，考试安排、食材准备、考官选择等等问题压在他身上。
毕竟这可不是一两百人的考试，而是几万人的考试，自然就要麻烦许多。不过林庸也不是第一次组织这样的考试，经验自然是有的，虽然忙碌，但还不至于焦头难额。
与此同时，一大批需要考二级厨师的人闻风而动，纷纷看了看自己的考试时间。
在川省境内的大厨们，纷纷接到林庸的消息，要他们来当考官。这是惯例，倒没有那个大厨拒绝。除非有事的，林庸也不会勉强。
当然，川省境内的大厨何其多也，自然不可能全部凑到一起。与考生考试一般，考官也分为好几批。每一批考官一天，负责打分监考记录等等。