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025 脆嫩

“好了,妈,让小茶尝尝味道就好,不要让她吃太多生的,等会炒熟了再给她吃。”时风看母亲又掰了一截,准备递给时小茶,连忙用手拦住。

“小茶,这个呢,吃多了会肚肚不舒服,要打针的。等会让奶奶炒熟了再给你吃,好不好?”

“好,小茶不想打针,小茶等会再吃!”对于打针,时小茶一直都比较害怕,时风用这个来劝说,简直是百试不爽。

张慧琴将时风抱来厨房的藕带全部放入专门用来洗菜的大木盆中,准备清洗干净。而时小茶,没了吃的,就跑去陪她心爱的小红虾玩耍去了。

时风,则是拿出一部分的藕带,准备送给爷爷那边和几位伯伯家。

现在已经是晚饭时间了,老人吃饭比较早,爷爷和三爷爷已经坐在饭桌上喝酒了,三奶奶则是在炒菜。

几位老人看到时风过来,连忙询问他有没有吃饭,让他跟着一起吃。

时风表示家里母亲已经在做饭了,放了他的米,留剩饭不好,而且他还要去几位伯伯家里,将他刚摘的藕带送给他们。

时风将藕带交给了奶奶,让她趁现在就炒着下饭,放久了就不好吃了,随后就去了几位伯伯家。

几位伯伯基本都是在外面忙,家里就伯母在。现在快到饭点了,几位伯母虽然没有开火,但已经在洗菜,淘米,为晚饭做准备了。

时风送完藕带,陪几位伯母闲聊了几句,就回到家中。

刚进家门,时风就闻到了饭菜的香味,他抱着时小茶,再次来到后院的厨房。

厨房的岸桌上,已经摆好了母亲炒好的菜肴。

时风一眼就看到了其中的藕带。这次,母亲选择的是将藕带切段后,加蒜泥和青椒清炒,并不是时风常吃的酸辣藕带,可能是要照顾还不能吃辣的时小茶。

时风直接拎起一根藕带,放入嘴里。脆嫩的口感,藕带自身略带的甜味和醋的酸味结合在一起,酸甜的口味,不错,好吃,再来一根!

“爸爸……爸爸……小茶也想吃!”时小茶呆在时风的怀里,看着他将藕带放进自己的口中,津津有味地吃着,她也馋了。

时风听到女儿的话,连忙再次拎起一根,放进女儿的嘴里,问道:“好吃吧?”

“嗯,好吃,爸爸,我还想吃。”时小茶连忙点头。

父女俩就对面前这盘清炒藕带发起了总攻,你一口,我一口,停不下来。

“好了,你们在吃等会都没菜下饭了。时风,过来帮我放柴火。”母亲张慧琴终于是看不下去,直接叫停了两人。

藕带清洗干净后,需要放在水里面,防止氧化变色。但是,如果一直放在水里面,以现在的天气,会快就会腐烂。

时风带回来十多斤藕带,张慧琴准备用来腌制泡菜。

将藕带焯水之后,放入准备好的泡菜水中,在加入一小罐野山椒和里面的汁水。

这样腌制出来的藕带,口感脆嫩,酸辣的口味,是一款不错的小食。

等到再过一段时间,天热的时候,中午吃不下饭,或者是刚午休睡醒。煮一碗白粥,用井水摊凉,就着这碗腌制的野山椒泡藕带,配上一点母亲炸的兰花豆或者是花生米,要是能再来一个咸鸭蛋就更好了。

这样一个套餐,绝对是消暑的神器!

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