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第236章。评分标准

用脑袋一想就知道这黄瓜龙最后还是个摆件,也没人会吃。

评委多的时候,各自的主观口味会极大程度影响最后打出的分。

也是,因此有些选手会刻意研究这些评委的口味,企图讨好大部分人的口味。

这也不乏是一种战略。

比赛毕竟是竞技游戏。

这组选手中唯一的妹子余秀琴就是如此。

她刚上场看到评委的模样,顿时松了一口气。她根据往年研究和比赛的动向,压准了三个。

扫了评委们一眼,在李成名身上稍稍停顿了一下。

不由露出了一丝疑惑。

不过比赛不能分心,快速将疑惑给甩掉,余秀琴低头认真的将各种食材外理。

她这次准备是炖汤,由于时间有限。

各个食材必须切细才好入味,再加上味道好必须隔水炖,而隔水炖便意味着时间久。

她是在跟时间赛跑,在家中已经练习过十几遍,余秀琴动作利落的将鱼皮取出,切成小条。白菜节取丝,虾切块,鱼胶成片。

她准备的容器那一个个陶土炖盏自然是吸引了评委的注意。

“这小姑娘要炖汤?”

“这时间很紧啊,怕是入不了味。”

这个决定明显没有引起评委的看好,毕竟炖汤时间1~2小时为佳。

这下拢共时间就一个小时,你还要处理食材。

李成名等的有些困乏,随意的抬眼瞅了一眼余秀琴的动作。

“五荤炖,食材不够新鲜,还凑合吧。”

旁边的侯晓远听到熟悉的名词,下意识扭头看了一眼李成名,带着一丝惊奇:“你还知道这个?”

“我知道的可不少。”

李成名澹澹的说道,然后被微微往后靠:“啥时候上菜,我快饿死了。”

侯晓远听着这话一乐:“等吧,这可得坐一天,肯定能喂饱你。”

“……一天?”

听到这时间单位,李成名稍稍沉默。

侯晓远看他样子有些幸灾乐祸,年轻人就是耐不下性子。

又过了几分钟,第一道菜被乘了上来,松鼠桂鱼。

鱼肉炸起,丝丝烫气滚出,酥脆的粉裹着鱼肉显现金黄般的色泽。

作为一道传统大餐。

厨师很自信的拿舀了一勺酱汁,当面在评委面前浇在鱼肉上。

“吱——”

经典的像松鼠一样的叫声,证明了火候得当。

李成名毫不客气的拿起快子夹了一口,随意的品尝了几下,又伸出一快子又一快子。

厨师看到他的动作,不由心中暗喜,看来这个评委的分是稳了。

最后紧张的看上其他的大师傅。

侯晓远沾了沾酱汁尝了一口:“鱼肉酥脆,酸甜可口,不错。”

其他评委也各自夸赞了几句。

厨师顿时面色赤红,带着浓浓的喜悦。

随之就进入了打分阶段。

李成名拿起旁边的白板,黑笔迅速的写下了两个数字。

本想直接翻开,但看到其他评委都在犹豫,便稍作等待。

十几秒后众评委打分完毕,一同掀开。

厨师兴奋的脸,随着一个个分数入目逐渐的僵硬。

“、47?”

转着脑袋报着分数的声音一顿,厨师瞪大了眼睛看着白板上的数字,下意识揉了揉,确定没有看错。

将集中在白板的视线放大,映入了李成名鼓励的眼神。

厨师感觉不可置信,下意识叫道:“你刚才不是吃的最欢吗!你给我打这么低??”

“我吃得欢跟我打分没关系吧。”

听到这回答,厨师瞪大了眼睛:“那你,不喜欢为什么吃这么多!”

李成名从容的拍了一下肚子:“因为我饿啊。”

这理由相当的强大,硬是将厨师给搞语塞,恼羞成怒的走下场。

今天这分数晋级是无望了。

后面还在烹饪的厨师微微看了李成名一眼,划过一丝担忧。

搞不清楚这位评委的标准是什么,就怕是随性打分。

不会搞出个低分,再搞出个超高。这样他一个人就会极大影响最后的结果。

这个想法不止选手,还有其他座的评委也思索到。

侯晓远赶紧伸长脖子低语了一句:“你认真打,这四十几分算什么样子。”

“放心,我绝对公平公正,从专业角度打分。”

李成名给了一个侯晓远你放心的眼神。

侯晓远嘴巴一拉,感觉很不靠谱。只好又奉劝了几句打分的重要性。

在李成名敷衍的点头下,无奈的叹气。只好到时候打分的时候关注一下。

很快下一道菜来了,齐文自信满满的将盘子摆放,只见盘中一颗颗晶莹的糖醋咕噜肉,散发着迷人的色彩。

刚刚一放下,顿时就有人夸赞。

“你这道菜色香,很不错。带我品尝着剩下的味。”

“哈哈哈,没想到还能吃到这道菜,我就喜欢,我可得好好尝尝。”

“这个糖醋欠,有几分火候。”

李成名夹了一个,放入嘴中。香脆中带着微辣,密色的糖欠酸甜可人。

是一个合格之作。

带着一丝满意的写下数字,将白板翻开。

由于之前的打分,齐文自然是对李成名多关注了一眼,这关注就刚好见证了白板。

【68】

这个刚凑上及格线的数字,让齐文的脸一黑,特别是在旁边八十几九十几的衬托下。

顿时不善的问道:“这位评委,我不知道你打分的标准是什么,可以告知一下吗。”

这话一出,后面厨师顿时露出震惊的眼神。

你敢顶撞评委,不怕下次低分??

其他大厨师也不由骚动了几下,窃窃私语有起。

“这齐文胆怎么回事!这也是他能问的?!”

“让他问,我感觉那小兄弟做的也不够地道。这分数确实是低了点。”

“正巧我也想知道,希望他还是有点标准,要是只按性子来还有点麻烦。”

而突然被关注的李成名,看着齐文不服气的表情。

“我的标准很简单,三点。”

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