姜大邺也不恼，招呼牛管家过来解疑。
“少爷，这块田之前应该是属于中田，具体等级还是得看地契。”
“嗯，那就从府里拿过来，大伙要是瞧明白了，心中有了底，才会有动力想上进，想革新。”
姜大邺有权利让下面的分支跟着一起干，但他不想强人所难，那样彼此都不开心。
没等多久，也就一刻钟，牛管家骑着马回来了。
“果然，此地在洪武十年，由谷城县衙，判定为【利】田。”
“应该是没错了，洪武年间无人敢作假，尤其事关国家根基。”
此言一出，许多人点头纷纷附和认可。
“不过，观其稻长势如此旺盛，还真以为是【天】字级良田呢！”
“此农田奇也，按理，百多年去了，肥力应耗尽，此田应降级，怎反升？”有人对此疑惑不解。
“是啊是啊！此奇葩也！”
“俺也是头次听说如此奇闻，请族长大人为吾等解惑。”
围过来的众人纷纷惊讶不已，他们很难相信会有神迹出现。
古代的土地根据土壤的肥力以及农作物产出量和能量，被划分为“天、时、地、利、人、和”六种等级。
“天”字地为最优质的水地，土壤极为肥沃，“和”字地最为贫瘠。
官府对土地进行甄别评级后，按照地契承认土地所有，并按照土地质量等级制定赋税标准。
面对大家的疑问，姜大邺心中毫无慌乱，老神在在的说道。
“诸位，劣田变肥田的方法有许多，其中，最关键就是沤肥、施肥、保养，想解惑就请随我来……”
姜大邺把众人领到靠近山坡处的一座大宅舍。
“诸位，此乃养猪场，都随我入内瞧瞧……”
进入猪舍后，众人发现这猪舍竟如此广阔，而异味却并不强烈。
“此猪舍养殖300余头猪，分大中小三批，均由本村200余农户集体出资饲养……”
“当然，本家也用土地、猪舍和技术入股，占三成股份。”
“此猪，肉不仅可食，且粪尿对农田亦有巨大好处。”
“如此多的猪，每日排泄出的屎尿就很可观，可集中存入池中沤上些时日，挑个好日子施肥。”
“农田只要管理得当，不旱、不荒，年年如此，日复一日，肥力自然充足……”
说到这里，众人都恍然大悟，纷纷大声点赞，好评如潮。
另外，姜大邺还把自家的田产拿出来，面向所有佃户并全面施行生产承包制。
姜家提供田产，并帮忙建设水利设施，而佃户每年只需上缴30%的收成，如果是劣田上缴的额度会更少。
看似姜家有些吃亏，但佃户们的劳作积极性更高，单亩粮食产量也会比之前有很大的提高。
真心算下来，双方都有好处。
众人一路看过来，发现这里的猪个个膘肥体壮，十几、二十头放入一栏却非常和谐共处。
有人提出疑问，姜大邺便耐心解释，毕竟要以德服人嘛。
“怪哉怪哉！竟有如此养殖方法，厉害厉害。”
也就20几人，养300多头猪，这让大家感觉不可思议。
“今天算是大开眼界了，公猪竟也可阉割，难怪如此安分。”
“是啊是啊！听族长言，阉割后的公猪居然无骚味，真是奇也。”
古人对猪肉的印象一向不好，人工和粮食耗费巨大，肉质腥骚味浓，不如牛羊肉实在。
姜大邺一边耐心的解释，一边带领众人参观整片猪舍的规划。
“诸位，此乃一村的规划，必须上下同心协力方可成事，切莫急于求成、亦切莫贪得无厌。”
“就比如，此猪食就耗费惊人，要想压低成本，就必须依靠众多农户种植红薯，土豆等高产作物。”
接下来，姜大邺又带领众人来到另外一处山坡。
他下意识摸摸长了寸许的头发，然后指着脚下的这片梯田，意气风发的说道。
“此地种植的乃是番薯，一般亩产6000斤左右，高产品种甚至能达到万斤，虽口味不佳，但养猪却绰绰有余。”
“番薯根茎叶浑身是宝，鸡鸭猪牛都可食之，农户养殖成本大大降低，可谓一举多得。”
这话一说出，众人个个都目瞪口呆，完全不敢置信。
这数量实在太恐怖了，比平常亩产量要高出一两倍，甚至四倍。
姜大邺也没有隐瞒，直接道出了缘由。
“归根结底，若要如此高产量，还得需要肥料和精心打理。”
“尔等瞧瞧，那里有两座鸡舍，大概有百余只鸡，可食虫，可食番薯叶，鸡粪又可施肥，多好！”
“农户们其实也不太辛苦，只要趁闲时来此地灌溉，拔草即可。”
姜大邺的解释通俗易懂，且合理合规，众人无不拍案叫绝。
“妙，妙哉！果真妙不可言！”
“想不到，竟有如此大学问，吾等半辈子读书，竟未弄明白如此道理，唉……都活到狗身上了。”
“族长大人高，实在是高！”
“……”