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第2章 店铺

可现在的经营模式她也不看好,一切都依赖着大厨,万一他撂挑子不干了她怎么办?饭点的口味可是不能随便换的。

方文博与她两个没有根基,出点事都没什么依靠,她想了几天,决定做个快餐店。

快餐对大厨要求不高,而门面却有要求,没人气卖给谁?

原先的包间,她也看了,就是高峰期才能客满,平常闲置的时候不少,而大堂却又相对的太小了。

与方文博商量后,她把自己的要求提了出来。

先是铺面设置,接着就是厨子、收银、帮工等人。

她解决了大方向,而细节方面就由着方文博折腾去了。

不过毕竟方文博也是个门外汉,她还是让他找个靠谱的木工,千万不能贪图便宜盲目赶工,最后得不偿失。

于是方文博忙了,他再没心事成天的瞎想这瞎想那了,也不再成天的跟在叶娟后面做尾巴了。

他先是给铺子里的人放了三个月的长假,而他自己则听从叶娟要求,去聘了个掌柜。

因为人生地不熟,怕遇到个黑心的,请掌柜一事还是请郑管家帮忙长长眼。

不过几天倒是招了个人才。

掌柜的姓陈,原先是掌管茶楼的。

原东家公子好赌,欠了高利贷,原东家为了赎儿子无奈之下才卖了店铺。

巧合的事,这茶楼铺子最后被甑从安买了,而用工人员他自家就有,所以陈掌柜就下了岗。

郑管家听说叶娟这里缺人,就介绍了陈掌柜。

叶娟与陈掌柜接触前,先打听了对方人品,之后面见时觉得对方谈吐不俗,于是就点头聘了下来。

陈掌柜通过接触,也觉得叶娟二人年龄虽小,可脑袋却也很灵活。

他相信对方既然能被甑家看重,那人品应该也错不了,于是高兴的接受了聘请。

一时皆大欢喜。

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