虽然谢广坤,不,谢广说自己厨艺不好。
可是他进厨房后不到半小时就端出几碗抻面,面条口感让薛意都觉得不错,就是浇头有点不行。
不过这个属于半个红案,倒还真和他白案无关。
谢广不好意思开口道:“见笑了,还不是很拿手。”
不(jìn)让苏子放好奇,这样的面条还不拿手,那得是什么级别才行。
好奇之间,苏子放开口询问:“谢广,你的抻面技术在哪学的?我觉得(tǐng)好的啊!”
谢广说出一个著名的三字火锅店。
苏子放:……
还真是没有想到火锅店都能出这样的抻面人才。
不过脑补的却是谢广在川剧变脸绝活旁边,拿着面条像舞蹈一样旋转跳跃闭着眼抻面的场景。
啧。
画面太美有些辣眼。
“教我抻面的师父是甘省人,学兰州拉面出(shēn),抻面的技术很好,但是不会做浇头。我是跟着他学的和面饧面抻面一条龙。”
“后来干了几年后我觉得表演抻面太没有意思就回去开了个抻面店。”
“开店后自己琢磨了豫省烩面的方法做的浇头,所以浇头味道不行。”
“之前人气不高,吃的都是周边的人,也没说啥,可是现在好多人吐槽,感觉不提升不行了。就特意看了看。”
“越看越觉得自己不行,就想往更大的发展空间走走,做一个更好的白案。”
听到这番话,苏子放突然觉得以谢广的志气和努力程度,如果只是回去开谢广坤面店有点埋没人才,明显是去奥灶面馆更适合。
或许都可以冲击奥左奥灶面馆大师兄的位置。
薛意倒是没有想这么多,让谢广试过手艺后在菜牌上新添三道面点,算是接纳下这位临时员工。
苏子放好奇之下打开员工面板查看孔宴和谢广的信息。
姓名:孔宴
职位:打荷、炉头(临时)
专精:厨艺(中级)、礼仪(高级)、天赋(高级)、耐心(高级)
再开下一页。
姓名:谢广
职位:白案(临时)
专精:面点(中级)、表演(初级)、好学(初级)
除了孔宴引人注目的高级天赋和高级耐心外,谢广的表现完全是中规中矩的中级白案厨师表现。
两人职位后面都加着临时两个字,可以说是很用心了。
和众人介绍一遍谢广,食不语的第一个专职临时白案就此加入。
第二天,新来的食客像是发现新大陆一样在群里传递着消息:“快来,店里又上新了。除了无影面,还有龙须面和烩面。”
“无影面?不是很淡的那个吗,感觉除了好看,没什么好吃的啊?”
“你懂什么,昨天改良了,我亲自看到的,有人吃了一份雪菜(ròu)丝加大(ròu)片的,那叫一个香!”
“等我,马上到!”
“帮我点两份,我再给女朋友打包一份,么么哒。”
“呵呵,现充,滚!”
这样的消息传开后,食不语瞬间又被食客包围。
有一说一,谢广来了之后,后厨的工作效率简直是成几何倍增加。