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第78章 试验成功

沈茜见终于打发了她,才总算松了口气,开始按着菜谱说的处理食材。

上好的五花肉洗去外浮的血水,切成均匀的薄片码在盆中,沈茜便开始加准备好的料酒酱油胡椒粉等配料拌入盆中抓揉均匀。

期间洗好了紫苏叶的韩英只过来看了一眼,便颇为嫌弃地端着紫苏叶躲到了一边。

沈茜却不管她,仍尽力抓揉着肉片,揉了好一会儿确定料都揉匀了,才洗了手去做配菜的土豆。

处理土豆,沈茜可就粗暴多了,削了皮挖了明显的斑纹,才几刀切成了基本均匀的厚片。

至于那些留下来的大小不一的土豆,等会儿合了早上没切完的胡萝卜再炒一炒,便又是一道不错的菜了。

如此忙活了好一会儿,沈茜才转过身来看站了半天的韩英:

“英子洗完了?挺快的呢。”

好在韩英看了许久沈茜忙东忙西,深刻觉得沈茜干的比自己费劲多了,这会儿正庆幸自己挑了个好活儿呢,便也没有计较沈茜的久不理会,而只是干脆地把紫苏叶递了过去:

“好了,二嫂。”

沈茜看她学菜的人又将东西给了自己,明显一幅不多动一根手指头的模样,心底也是一阵无奈,但为了能在王氏眼前落一个尽心尽力,还是耐心地解释了起来:

“紫苏叶太大,直接拌上不好吸料,所以还需要再切一下,不难,切成小段就行了。”

三下五除二切好紫苏叶码回盘子,沈茜才递还给韩英:“接下来,往里面拌点精盐、味精、酱油、麻油,再搅匀就行了。”

“原来这么简单啊。”韩英跟着沈茜听了一遍,便自觉自己学会了,反手把盘子又塞回沈茜手里便得意地一仰脖子,“行了二嫂我已经会了,接下来你就安心做你自己的菜就行了。”

沈茜看她匆匆一丢盘子便跑得比兔子还快,索性连怪她的心思也懒得起了,摇了摇头便顾自去做自己的事了。

……

因了要腌好长时间的肉,原本定在中午做好的粉蒸肉便拖到了晚上才开始做。

不过它也到底不负沈茜的期待,才入锅蒸了一会儿,便爆发出了极为浓烈的香气,引得好几个过路的人都狠狠洗了好几口:

“这韩二家又做什么好东西了,香得人鼻子都掉了。”

“可不是,闻起来明明也是肉,但咋就比我们自家弄得香那么多呢?”

“难不成是他们请了什么大厨了?”

“倒也有可能啊,毕竟人家都是秀才老爷了,吃好一点也是正常的……”

农家院子多半都是泥瓦房,院外吼一声,整个院子都听得到,因而还在厨房里忙碌的沈茜自然也听到了他们的议论纷纷,听一句脸上的笑容就也多一分。

她原本想着记在五彩空间菜谱上的东西必然都是很难做的,即使看起来简单也未必能出来人家的味道,因而做的时候还一直很是忐忑。

这会儿听到大家都这么说,她的心也总算定了:

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