那位中年厨师拿出来的,是一座冰雕!不!不对!江阳的很快看出来,这不是冰雕!虽然同样寒气四散,可那种光泽绝对不是冰雕!
江阳可以用他雕刻了那么长的时间保证,这绝对不是单纯的冰雕!
仔细一看,江阳这雕刻的竟然是一个母亲在缝衣服,眼神却是看着远方,仿佛在等待着自己远游的孩子归来。
这座雕像惟妙惟肖,将母亲的那种期待中带着失望的眼神雕刻的很是传神。
其他人隔的远,可能看的不是很清楚,可江阳的眼神很好,这得益于他身体素质的提升。
很快,一旁的大屏幕也放了出来,给了这个雕像特写!
“这这这……这是,冰雕?”一旁的徐高卫惊呼道。江阳没有怪他突然出声,因为如同他这样的还有很多。包括你这观众席上的人。
徐高卫惊讶后便是疑惑,他道“一个冰雕也能算是菜吗?”
与他同样想法的人不在少数,其实大家惊讶的正是为什么那位中年厨师只端上来一座冰雕。
还有些眼力很好的厨师则是面色凝重,他们与江阳一样,都不认为这是冰雕!
“那么……你的想法。”林庸仿佛已经认出来这东西,开口问道。
“我不懂什么诗,但我想天下母亲的想法都是一样的。所以我按照我母亲的样子做了一道菜。”中年厨师说道。
林庸与许正对望一眼,随即点了点头。不说其他,就单单这个雕像所传达出来的眼神,也符合这次考试的主题。
“那就开始品尝吧。”林庸说道。那位中年厨师点头,拿出一柄锤子,轻轻一敲,那雕像轰然破碎。
破碎后里面流出一些汤汁,还能隐隐看到一些菜。
敲开后的雕像里面,能够看到一些猪皮。
江阳看到这里,忽然明白,原来是皮冻!
皮冻是一个很神奇的东西,它是用猪皮或者鱼皮等动物表皮熬制后冷却而成的。成型后的皮冻如同果冻一般,富有弹性。不同的是,皮冻遇热则化,而果冻不会。
皮冻如果冷冻后雕刻出来,确实个冰雕很像。
“原来是皮冻啊!”徐高卫一旁说道,他从大屏幕上看了出来。
评审处,很快有工作人员打来热腾腾的米饭。
林庸几人一人端了碗米饭,用勺子舀了一勺皮冻,又搭上一些里面的汤汁。放在热腾腾的米饭上,皮冻很快化掉,露出里面的猪皮和菜。
林庸搭着米饭尝了一口,经过温度交换后,米饭已经没有那么烫了,此时的温度刚刚好。
一口下去,皮冻的特有的味道搭配上这个特制的汤汁,再配上一口米饭,其滋味相当美味!
几位评审大厨也尝了后道“好吃!汤汁很是特别,皮冻也是刚刚好。”
“你的雕工很好,特别是那股神情雕刻的惟妙惟肖。”许正感慨道。
几位评审商量了一番,最后林庸道“丘远通过!”
又是一个通过考试的厨师,众人皆望着丘远,目光中透露出羡慕的神色。
观众台上,那些拿着小本本记录的人,纷纷看向丘远,本子上又记了记。