这个锅底就可以选择不辣、微辣、中辣、还有特辣。
如果要微辣的话，那么再将腌制的荤菜，研制的过程中就会少放些辣椒。
放些盐、料酒、辣椒，味精等的一些佐料。
把荤菜比如说鸡翅稍微腌制一下，腌制完了之后，就可以拿出来用。
铺在刚刚放进去锅里的那些，底料蔬菜上面整整齐齐的码好。
然后开火，大火几分钟之后，把锅盖打开，然后就要刷酱。
在煮的过程当中，这个酱就需要一直的导致，将这个酱倒的可以拉起来，成丝的时候，就可以用了，均匀的布在锅里，把这个酱给刷上，然后再等几分钟之后，就可以开锅了。
开锅之后就可以直接使用了，这个酱汁调制的方法。
李极彩跟师傅学过，偷偷的学了些，但是学的也不算很精通，就是什么蚝油加这个那个，按照一定的比例份额调制的。
但是这样的份额，这样的材料想要在古代实现是完全不可能的，但是，若是在这个基础上稍微降低标准，用手头边可以找到的材料，去制作出来的话，就算是风味不如现代但是多多少少应该还能吃。
应该也还不错，至少她觉得，土城这边的人的饮食都不是很好吃，现代的食物才多滋多味，好吃的很。
这里的食物不是很合她的口味，都是当然她也没有吃过什么豪华的餐饮。
但是如果她也能在古代做出焖锅的话，那就可以作为发财的方式了。
现在方方面面都要钱，发财最重要，现在是秋冬天马上，肯定不比夏季可以卖凉粉之类的，绿豆汤之类的，她现在想着若是做出滋味，有些微微辣的焖锅，那是不是也可以配着些喝的东西或者是甜品小吃也行。
婆婆家里有红豆，可以考虑拿来制作，这个没问题。
但是没有牛奶。
面粉的话家里还稍微有一些存货，如果可以的话，她其实想做芋圆丸子汤，甜甜的，特别好吃。
当然牛奶是别想了，椰汁西米露也好喝，但是这里没有。
可能还是会煮一个桂花赤豆元宵吧，因为其她的材料并没有多少，能选择的也不多。所以只能将就了。
婆婆家里的那株丹桂上面的花她还没有摘完呢！
现在她就回去摘，等将这些桂花收集起来，马上她就可以做许多许多好吃的，甚至桂花糕饼也可以做。
婆婆会做的，她就跟婆婆学，学会了之后就做出来卖，她自己会做的，就把它做出来，也算是自由选择。
稍微拾掇了一下，一路脚步轻快的就回到了小院子里。
李极夜已经去上学了，不是去书社了。
婆婆在家里择菜，做饭，她说是让你李极夜来做饭，说是这么说，但实际上她还是婆婆还是会主动打下手的。
小二黑在她没有进门的时候就冲着门口，汪汪叫了两声，然后就窜出来了，兴奋的在她的腿间穿来穿去，差点没把她给绊倒。
李极彩一边拉扯着狗绳，一边挑着担子进门，高声就是冲着院落里头喊婆婆：“你怎么又没把小二黑给拴着？万一要咬了人怎么办？我没钱赔呀。”
李极彩故作可怜兮兮的说道，婆婆抬起头来看她，正在庭院当中择菜的婆婆抬起头来，看了她一眼，然后就说：“它是自由的，你老拴着它干什么？”
“自由是自由没错，但是现在不是，毕竟在都城里嘛，这狗小二黑又长得高大，有些人看了还是怕的，婆婆，你这个以后还是将它给拴起来吧。”
小二黑在黏完了李极彩之后又跑去粘婆婆了
，范老太太抬手在它的狗头上拍了两下，表示肯定。
小二黑兴奋的尾巴不停的扫，看起来有些搞笑，李极彩看着它这傻乎乎的模样，脸上笑容不断。
她将自己身上肩挑的担子给放了下来，把竹篮里的菜捡拾捡拾，还能吃的都挑拣出来，有些烂了的马上拿出去喂鸡。
没错，喂鸡！
她寻了一处地方养鸡了，当然那个地方，也不能是小院落的周围，把老太太嫌吵，她就养在了菜地的旁边。
托了老太太的朋友帮忙照看，不过是两只小鸡，没有人想偷，都没有长肥。
不是，她已经决定了，每天的烂菜叶子都会拿去喂鸡，至于右手边的竹篮里的菜，没有卖出去，马上中午的时候她们自己吃。
白天李极彩除了卖菜的话，还想下午去找一些其她的地方打短工赚一点零花钱。