是圆润,感觉不像是什么边角料,倒像是什么把玩的物件。
抬起手,对着阳光看了看,发现并没有能反光的样子,许是时间太过久远的缘故,纯黑的木牌,泛着一种灰白的色泽,表面早已有着不同程度的开裂,密密麻麻的裂纹布满了整个木牌,粗一看杂乱无章,可是细细看来,反倒是觉得好像是某种咒印一样,让人不舍移开目光。
别人觉得是垃圾,在我眼里就是宝贝,一会和那块破表一起,放我到的茶台那里去,平时没事把玩一会也好,有人问起来就说是个老物件,哈哈......无价的
这耽误了一会,又跑上跑下的拿东西,周宇也是懒得再睡觉了,拿起木牌和那块被随手扔进抽屉的手表一起,来到了西房的小茶室。
把破手表和刚捡到小黑木牌放到了自己的茶台上,虽说是无意之举,可是破旧的榆木板做的茶台,加上满是裂缝的破旧黑木牌,再加上一块不知道什么年代的破表,堆积在一起倒是别有一番味道,周宇独资欣赏了一番,便转身去了正房,继续研究他的麻酱小料去了......
麻酱小料调配,用两成的花生酱加上八成的芝麻酱,搅拌均匀,再加上已经调制好的料水稀释一下(料水:用八角、香叶、桂皮、小茴香,加水煮开,小火熬制三分钟而成的)相比一般人用温开水调稀的方法,更为醇香。
傍晚些的时候,周宇去市场里买了半斤羊肉,简单配了一份白菜,一份豆腐,兴许是今天完成了自己心里的一件大事,喜上心来,周宇又买了一瓶2两的二锅头,溜达着,哼着小曲儿,回到了店里。
周宇回到正房,翻开桌面上的笔记本,麻酱小料倒是简单,这东西可以自己调配啊,要是再去某宝买,我这火锅店可就真的没点自己的东西了啊。
最后再加上一点点的小磨香油以及微量的生抽,这麻酱小料就算是彻底的完工了。
水沸放肉,微微的烫一下,大概3秒的样子,提肉入碗。
可周宇没有看到的是,在周宇转身之后,那块小黑木牌的裂缝中,又一次发出了光亮,似深黑的墨色,又似猩红的血色......
捞一碗自己调制的麻酱料,配上一点酱豆腐,加少许韭菜花,炸好的干辣椒也放上一点,最好加点葱花、香菜齐活。
看着眼前的成品,周宇心中是满满的得意。小小的拿指尖沾了少许,放在嘴里细细的品尝了一下,嗯,味道还不错哦。周宇之后自己又调制了一些,放入冰箱中,留着以后备用,不用经常调制。万一到时候客似云来,哪还顾得上配料啊,周宇美滋滋的想着。
烧好木炭,架好铜锅,切了几片生姜,放了几条葱段,一个简单的清汤锅就算是完成了。
蘸着自己调制的麻酱小料,夹着煮好的羊肉片,体会着羊肉那入口即化的感觉,再吧唧一口小酒,向往着未来的开店生涯,这小日子,是真心的美呀。