过了一会儿，石客处理完了牛蒡和萝卜，猫狗兔熊四人组都看入迷了。
“……，四位前辈？”石客伸手在四人面前挥了挥。
“哇哦！！”四人齐刷刷地被吓了一跳。
“你们到底是怎么了呀？我看起来没那么帅吧？”石客挑了挑眉毛，用刀身当镜子照了照脸，(ಡωಡ)و。
“少自恋了！！我们只是对你的技术感兴趣罢了！”秋山犬咲直接炸了毛，包子脸。
“早说嘛。我教你们就是了。又不是什么不能外传的技术，普通刀功罢了。”石客撇了撇嘴。
“普通？”仓木喵拿起一片石客切得透明的萝卜片，无语了。
“你说这个月晕萝卜啊。很简单的，有点基础，再用心练个一两个月就可以了，就是用萝卜堆出来的技术。这样切的话，萝卜会很清爽很酥脆的。”
“看得出来……超级甜！！”田园兔悠直接尝了一片，～(￣ϖ￣～)。
“你那是尝出来的！”仓木喵吐槽到，( ｰ̀εｰ́ )。
“萝卜的质量才是重点啊。刀功倒是其次。”石客也尝了一片，点头赞，再来一片。
“你们俩个别偷菜吃啊。那可是客人的！”乾日向子抱着一箱子冰镇大虾阴森森地从料理台边探出了头。
“噗……啪！”石客吓得把刚进嘴的第二块萝卜片喷了出去，直接糊到了乾日向子的鼻梁上。透过透明的萝卜片，石客感受到了乾日向子眼里的杀机。
人吓人，吓死人啊！
“乾主厨，您有事吗？”石客厚着脸皮把萝卜片从乾日向子脸上揭了下来。
“没事～～没事。你蔬菜已经切完啦？”乾日向子笑眯眯地说到，笑得石客通体发寒。
“嗯。切完了。”
“嗯。很不错。那么，接下来，就处理螃蟹喽。我今天买的螃蟹个头不大，而且刚退过壳没多久，壳很软，所以……”
“您是打算做蟹斗吗？要取蟹肉，是吧？”石客一听，歪了歪头问到。
“嗯。今天的主菜是日式蟹斗。”
“哦。我知道了。我会一点肉不残留地把蟹肉从壳里取出来的。”
“哦。我的要求是把蟹脚蟹钳里的……”乾日向子刚说要求，突然发现石客的自我要求比自己想的要高，“额？！一点肉也不残留？”
“嗯。这不是基本要求吗？螃蟹很贵的，肉不能浪费了啊。”石客一副莫名其妙的表情，(눈_눈)。
“你来演示一下基本要求。”乾日向子指了指桌子上的螃蟹。
“我去拿刀。这把刀做不了那么精细的活。”石客一溜烟地跑出了厨房，几分钟后又背着七星刀回来了。
“我可以开始了。”石客把七星刀铺在料理台上。
“开始。”乾日向子一声令下，石客拔出七星刀中最小最尖锐两把，对着还准备拼刀的螃蟹一阵挥舞。
收刀入鞘，螃蟹趴在料理台上不动了。石客掏出一张小红纸贴在螃蟹壳上，“超度完毕。”
咔！螃蟹的八条腿和一对钳子应声落下，腿和钳子上的甲壳自动开出了一条口子，石客拿着小刀轻轻一挑，完整的蟹腿肉一根根呈现在众人面前，乾日向子看了看壳里，眼角抽了抽，连脚尖的肉都没留下来。
石客拿起蟹身，后盖掰掉，然后掰起最大的蟹壳，露出蟹身内部的蟹肉、内脏和蟹黄。蟹黄取出装盘，内脏比如蟹胃和蟹肺扣下来扔掉，这样一来就只剩最后的蟹身肉了。
石客拿出小刀再蟹身上划了几刀，切开蟹肉表面薄薄的内壳，然后像掰橘子一样把蟹肉掰成了大小对称的八瓣，然后再次划开每一瓣的内壳，小刀轻挑，一块块晶莹剔透的蟹肉落入盘中。当最后一瓣蟹身被剔空，石客放下蟹壳，用毛巾擦了擦手，“完成了，请验收。”
“基本要求……，你加油。我等着验收。”乾日向子看了看石客所用的时间，两分钟多点，又看了看料理台上整整齐齐放好干净到透明的螃蟹空壳和同样依次放好的一盘子蟹肉，心态崩了，尴尬地离开了厨房。
走出厨房之后，乾日向子张牙舞爪地对着空气发泄，“哇啊啊啊啊！！什么基本要求？！你明明就是学解剖的啊！这种技术，我教不了了啦！”