从生疏到熟练,周子居切菜速度越来越快,金针菇,木耳,鸡胸脯肉,起锅烧油大火转中火切好的材料全部倒入锅中,热腾腾的白色烟雾冒出来将他笼罩其中,周子居面不改色一只手掂起锅上下来回翻滚,不一会儿菜的香味出现了。
“哇,好厉害,还会掂锅,周探长真是深藏不露,肯定跟不少人做过饭,尤其是妹子。”朱欣儿两眼冒着小星星。
“没,你是第一个看我做饭,并且接下来可以尝到的女士,之前在部队里都是那群兄弟,其实我最擅长的是野外烧烤。”周子居一边翻锅,一边笑道。
“野外烧烤?羊肉串吗?”
朱欣儿印象中的烧烤就是羊肉串,烤鲶鱼金针菇之类的东西,她还记得有次人家告诉她,你吃的羊肉串其实是老鼠肉吓得她一天没吃饭,从那以后她再也不吃羊肉串了,八十年代末和九十年代初的那个时间段,很多东西都是似是而非。
“不,比那玩意好吃,再说我们在执行任务期间哪有时间和精力去弄羊肉串这么高端的食物。我们都是抓深山野鸡,田鸡,蟒蛇之类的东西,然后煮熟或者烤熟了吃。”周子居看菜炒的差不多了,关火收油,倒入准备好的盘子,撒上一点葱花,一滴香油,一盘菜做好了。
盘子端桌上散发着热气腾腾的香气,周子居笑道:“尝尝看,有没有合你的胃口。”
“我才不吃那些东西呢,你说的太恶心了。”
朱欣儿对周子居说的那些东西丝毫不感兴趣,甚至还很嫌弃,女孩子对这一类的东西都是很害怕的,朱欣儿也不例外。
“必须尝尝,我都等了那么久,肚子都快饿坏了呢。”朱欣儿看着桌上的美味佳肴,不自觉地吞了吞口水,似怕周子居嘲笑,还小心翼翼地抬头看他一眼,没想到人家正在给武昌鱼去骨,看齐专注的神情,别说还挺帅的。
朱欣儿拿了一双一次性筷子夹住一块尝了尝,脸上露出开心的笑容:“好好吃呢!”
边说边不停地往嘴里边夹,不一会儿嘴鼓的像个大气球,远远望去好像一只松鼠,周子居笑了笑,继续做菜,这次用的是之前找出来的砂锅,砂锅炖汤是最佳的,因为砂锅不容易散热,在煮腥味比较大的食材例如海鲜的时候加一些调料用砂锅煮出来不仅去腥还能保鲜。
今天他要用砂锅做一顿三鲜汤,武昌鱼,虾和海带,武昌鱼是他扒拉了很长时间冷库才找到的,仅剩一条存活了,他毫不犹豫的将其用掉。
武昌鱼去骨,去头,切片放入盘子中备用,然后处理白虾,白虾需要用牙签剔除背上的脏物,这是个细活,海带需要用水浸泡,这都需要时间。
他没有先处理这两样东西,而是往砂锅里接了凉水,将火打开调成小火慢慢烧热,然后这才坐下来开始踢下,朱欣儿有了美食,现在眼里只剩下盘子里的菜,甚至为了怕周子居跟她抢,还端起来,自己吃,边吃边露出得意的笑容。
周子居看她一副小气的模样笑了,眼前的朱欣儿哪里有大老板的模样,简直就是居家小女人,吃起来囫囵吞枣的样子要是被公司里的人看到了,真不知该怎么想。