于子义算计着这点心架子和柜台加起来也没多大地方,这可以分半个铺子放桌子。
“好,就这么办,这有半路累了的,还可以在咱们铺子里吃点点心喝点茶水歇歇脚。”于子义赞同道。
杏花看一家人都同意就接着说自己的设想“至于这二楼的一个一个小屋子嘛?咱们可以做成雅间,要是以后有有身份的客人来了,不想坐在大堂里,就可以坐在包间里。”
“这样好,我们书院的先生就说过,这镇上的茶馆少,有的茶馆雅间也少,这约个人谈谈天。都没有安静的雅间可以待着,不能每次都去酒楼啊!”于耀民说道。
于子义一家听到于耀民这么说,就更开心了,都同意把二楼变成包间。
这于子义准备下午去和许掌柜取取经,这许掌柜在镇上是个人物这琉璃的事,装修的事肯定知道,到时候请许掌柜帮忙看看。
杏花则是准备下午开始准备做点心的材料,这别到时候铺子装修好了,点心没有。
一家人说的其乐融融,突然菊花问了一句“咱家的铺子叫什么名字啊?”
书房里顿时安静了,这名字还没想好呢!但是这铺子的匾额得开始弄了,这没名字可不行啊!
“彩芳斋,怎么样?”于耀民提议道。
“好!”于子义突然叫好,于子义觉得他家就只有民哥在学堂上学,这民哥取的名字肯定没问题。
于耀民把“彩芳斋”三个字写纸上,本来这于耀民的字就很好看,这三个字写出来,真的有种匾额得感觉。
当即于子义一家就同意“彩芳斋”这个名字,并且准备让于耀民给铺子写名字。
于耀民本来对写名字这事还有些推辞,但是看到一家人坚持我就同意了。
说干就干,吃完午饭,于子义拉上一百斤的腊肉就往镇上去找许掌柜了,杏花也开始准备试着做糕点。
杏花做的第一个点心是枣糕,杏花把大枣煮烂后,把枣核挑出来,把枣肉搅拌成泥状。
然后把红糖枣肉泥,还有从镇上买来的蜂蜜,红糖,牛**和面粉混在一起,放上面起子,把枣糕面发好,发好后上锅蒸。
蒸着蒸着李氏几人就闻到枣糕的香味了,蒸好后,切成小块状,一人分吃了一小块。
“太好吃咯,还要,还要!”菊花吃的眼睛都眯了起来。
孙婆子忙又给菊花夹了一块。
李氏和孙婆子都觉得好吃,“这之前在那些大户人家专门做点心婆子,都没有咱们杏花大小姐做的好吃!”孙婆子夸赞着。
“真的有这么好吃?”杏花问道,因为她吃着觉得没有现代做的好吃。
“是真的好吃,这么好吃的糕点老婆子我还是第一次吃到呢!甜而不腻,口齿留香啊!”孙婆子笑着说道。
这下杏花突然就放心了,虽然没有现代做的好吃,但是在这个时代已经是很好吃的食物了,这就不愁卖不出去了。
这糕点有了,就该准备给客人喝的茶水了,单纯的茶水大人和还可以,但是给女孩子和小孩子还是一些花果茶比较合适。
于是杏花又试着做了几款花果茶给李氏几个喝。最后定下了,梅子茶,冰糖红枣茶,山楂水等几款。