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第六十八章:牛肉粿条汤

周正平的通关,对于林涛来说,最主要的当然就是又能够享受到新的二星美食了。

于是今天中午的午餐有着落了,新鲜出炉的二星美食牛肉粿条汤来一碗?

嗯,仅限美食挑战屋工作人员享用。

中午时分,林涛就美美的享用着自己的牛肉粿条汤。

粿条,放在整个华国里,只能算是一种比较小众的食物,但是在汕城地区,它却是极为盛行,甚至在很多汕城人心目中,它就是仅次于粥跟米饭之外的第三主食,煮粿条,炒粿条,干粿条,各有滋味,三餐轮着吃都不怕吃腻。

而从味道以及外形上来说,粿条与另一种广为流传的食物“河粉”相似,但两者之间,其实又是大有不同。

从原料上来说,河粉跟粿条主要都是用米浆蒸制而成,不过河粉的米浆里会加入一定比例的薯粉与淀粉,所以吃起来口感上,会更有韧性一些。

粿条则是更加的纯粹一些,完全就是用大米所磨成的米浆直接蒸制,因此它的口感没有河粉那么有韧性,吃起来感觉更加饱满,米香味也更重一些。

此外在外形方面,河粉较薄,透明度更高一些,看起来晶莹剔透的。

粿条的话,则是厚度更高一些,透明度也没有那么高,呈现出一种乳白色。

至于粿条与河粉,那种更好吃,只能说各有千秋,因人而异,从林涛的角度来说,他是更钟爱于粿条。

事实上,在林涛心里的主食排列是米饭,粿条,再接下去才是粥的。

所以这一碗牛肉粿条汤下来,林涛首先是先品汤水,汤水入口,林涛眼前一亮。

“不愧是二星美食,这个味,还真是绝了……”

同样的是二星美食,牛肉粿条汤跟小鸡炖蘑菇的味道,自然是截然不同,但同样的都是极其美味。

这一碗牛肉粿条汤中的汤水牛味十足,绝不是外界那些用来忽悠牛肉汤所能相比的,这是不知道用了多少牛骨,牛杂精制熬煮而成的,其中牛味之足,自然不凡。

喝过汤水之后,林涛进入正题了,夹起一条粿条入口,顺滑爽口,纯正的米香散发,口感,滋味之美远远超过林涛以前所吃过的所有粿条。

林涛吃的是一脸满足。

如今的汕城地区,粿条当然是随处可见,但是,很多粿条作坊为了节约成本,用的基本都是那种廉价大米,再加上制作的一些手艺问题,吃起来,自然就没有这么纯正的米香了。

在林涛享受着美食的时候,在他旁边,王守义同样是在享受着自己的午餐,他这次放弃了自己以往每日必吃的小鸡炖蘑菇,同样也是换成了牛肉粿条汤。

身为武者,王守义重视的当然不是食物的味道,他对食物味道的要求较低,能吃就行,他主要看重的是食物当中的纯粹灵气。

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