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第三百二十六章 熏制鲶鱼段

看着章铁匠这么狂野,刚才的动作就跟平时看到他打铁的时候一样,兄弟三不由得暗暗咋舌。

‘幸亏章铁匠家里没女儿!’这是他们现在心里共同的想法。

而且他们越看桌子上的鲶鱼,就越像是平时见过的女婿的样子。

打了一个冷颤,把脑海里奇奇怪怪的想法和画面甩掉,他们再次把注意力放在了眼前的女婿,不,是巨型鲶鱼身上。

章铁匠已经把鱼头切下来了,就没再继续动作。

他把刀随意往木桌上一甩,刀直接切进桌子里,成功的竖在那里,然后懒洋洋的掏出烟盒,说道:

“示范也给你们示范了,接下来体恤一下我这个中老年,剩下的你们几个年轻人弄吧,就按着我刚才的步骤弄就行,我抽根烟缓口气,刚这一通折腾,老胳膊老腿的真有些受不了。”

哭笑不得看着‘装老’偷懒的章铁匠,他们三个没有办法,只好拽出桌子上的刀,照着刚才的样子,分割剩下还有一米多的鱼身。

章铁匠倒也是心大,放心他们看一次就上手,也不怕几个人把他的刀给祸祸了。

三个年轻人轮番上阵,虽然年轻力气大耐力高,可他们三个没有一个人像刚才章铁匠分割起来那么轻松。

刚才章铁匠三下五除二,分分钟就把鱼头砍下来了,他们三个人弄半天,才砍下来一块鱼身,切口霍霍牙牙的跟狗啃的一样,没有一丝美感。

“老人家是不是有祖传的刀法?”

“哈哈哈,看看老大爷那鄙视的小眼神,笑死我了!”

“大强都快哭了,心疼,要哭就到我怀里来!”

“笨死算了,刀都快让你们用烂了。”

“刚才看人家铁匠大爷动作轻松自如,还有一种美感在里面,再看看直播他们兄弟三个,那个费劲啊!看的我都着急!毫无章法,一通乱砍,就知道用蛮力。”

“前面的,我都跪了这么久了,告诉怎么发这么多字的弹幕好吗!”

等到其他人那里都处理好了其他的鱼,整个屠宰间里,就只剩下了陈大力他们这一桌还没有弄完。

可能是是在看不下去了,也可能是再这么耗费时间没办法赶在晚饭前做好菜。

章铁匠不歇着了,也不说老胳膊老腿了,让他们三个起开,再次披挂上阵,亲自处理剩下的鱼身子。

看着那‘年轻人你们不行啊!’的眼神,兄弟三个头都抬不起来,不过没办法,不是谁一生下来就直接什么都会干。

现在做不到,相信他们再学习练习一段时间,赶不上章铁匠的程度,至少不会像今天这样丢脸。

俗话说得好,老将出马,一个顶俩。

再次分分钟过去,剩下的鱼身子被章铁匠再次三下五除二分割成块。

指挥三个人搬来三个大盆,把鱼块全都放进盆里,接下来章铁匠开始教授做菜步骤。

“鱼都处理好了,接下来需要先腌制一下,首先是盐、五香面,放多少看鱼块的多少大小,根据感觉来随便放点。

接着是土豆酒,这个是去腥用,多倒一些没关系,一会儿都会加热挥发的。这些放好了,接着放一些酸奶,这样会让肉质更加滑嫩,再放番茄酱进去,提味儿,然后是食用油块。

好了,接着开始搅拌,把这些调料均匀的涂满每个鱼块上。搅拌的时候把手套带上,你们砍得霍霍洼洼的,别把手割破。”

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