“王老弟，不瞒你说，餐饮行当不好做，现在的……”
赵云贵轻声一叹，自顾自地说起来，可是刚脱口而出似乎察觉到有失偏颇，面色顿时有些复杂。
眼前这个王掌柜同样是做餐饮的啊，他的生意不好做？
好像有些打脸。
“唉，时运不济，时运不济啊。”
最后，赵云贵神情负责的只是叹息道，脸庞挂着苦笑。
他现在上了岁数没有功夫折腾了，当时他传承祖业，从父辈手中继承这个同福客栈，客栈的生意也历经过红火，但是现在却是每况愈下，不复从前了。
看得出来赵云贵对现如今的客栈生意并不满意，王通见状，低下头喝了口茶，倒也没有高谈阔论，做那幅居高临下的指点姿态。
“赵掌柜的同福客栈在咱们东风街头也是比较久远的老客栈了，冒昧的问一下，现在的同福客栈月盈余能有多少？”
王通打量着眼前的环境，同福客栈在周边的餐饮行当中算是不错的了，属于中上游的水平，但是王通并不看好他的赚钱能力。
果不其然，听闻王通的询问，赵云贵似乎有些迟疑，沉吟片刻后他看了眼王通，出声说道：“除却原料费用，纯利润2000左右。”
这算是中档水平的月薪。
赵云贵的性格随和温顺，小富即安，厌倦折腾，他靠着子承父业而发家，走的是继承之道。
几十年前，同福客栈在东风街就颇有名声，那是赵掌柜的父辈打下来的江山，但是，父辈老逝后，家业传到赵云贵手中时，风头显赫的同福客栈逐渐走向了没落。
赵云贵这个人擅长守成，不擅长发展，继承产业后也只是看天吃饭，日出而作日落而息，于是乎几十年如一日，同福客栈依然沿袭以往的菜品和服务，没有发展和创新。
时至如今，在越来越多的同行角逐当中，同福客栈已经成为中下等档次的客栈。
赵云贵此人虽然性情纯良，不喜征伐，但同样有一颗变强的心，他不甘心让祖辈上传下来的家业在他手中走向衰亡，他和其他人一样，都有一个光宗耀祖的梦。
他在这个王通身上看到了希望，蛋炒饭的成功令他心驰神往，所以他一直在找机会和王通攀缘。
几天前他将关山月合谋的事情告诉了王通，算是送给他了一个交情，没想到这个王通还真是一个有恩必报的人。
此时，他认真听着王通对他说的话，透过厅堂玄石发出的昏暗光芒，他似乎看到了自己未来的希望。
“赵掌柜，月薪2000对于你这样规模的客栈而言，可并不算多。你没有想过如何增加客栈的客流量吗？或者，你有没有思考过，为什么很少有顾客来你们这里用餐呢？”
其实同福客栈里面的环境是挺雅观的，两层楼阁，有厅桌有雅间，环境是没得说的，餐厅的菜品虽然味道平平，但也并不难吃，填饱肚子是绝对能让人满足的。
可这样的情况，客栈当中每天也堪堪不过三四桌的客人，人流量非常的低。
思索着王通这个问题，赵云贵陷入沉默，他倒是想提高客栈的客流量，也思考过，但是想不出主意，甚至不知道问题出在那里。