文曦说做就做，既然师傅信任她，她便不会让师傅失望。
第一步，她首先要去采购火锅食材。
这个时候的世界还没有火锅，文曦先人一步就需面临“第一个吃螃蟹人”的孤独。
她想要把蔬菜类，菌类，肉类，干货类，肉类，海鲜类等……都多少购入一些，以好迎合大众的口味。
可文曦在采购食材时，又出了些问题。
文曦知道怎么弄火锅，但是火锅底料的采购让她有些许茫然，她不知道哪家的丸子有劲道，哪家的蔬菜足够新鲜……
这时候，陆掌勺及时地来到了文曦身旁。
面带柔和地说道：“文曦，是遇到了什么难题吗？”
文曦挠挠头，不好意思地说道：“师傅，我在心里已经构思好了我们的火锅，该如何发展。可采购食材，我不知道哪里的食材足够可口。”
前世在饭店都是有人负责采购这块，她也没注意过这些东西，现在自己弄反倒是找不到地方了。
陆掌勺摸了摸文曦的脑袋，原来她是在为此事烦恼。
“这点你大可放心，师傅掌勺多年，对食材多多少少也有些研究。你大可放心去做，食材这方面的事情，交给我。”
文曦听到陆掌勺说的这番话，悬着的心落了下来。食材这一大难题只要解决，剩下的便没有什么问题。
“谢谢师傅！”文曦开心地说道。
“傻姑娘，这是我们一起开起来的店，一荣俱荣，一损俱损。你鬼点子多，师傅跟你道谢还来不及呢。”陆掌勺宠溺的说道。
“食材要采购多少？”陆掌勺发问道。
“嗯……先少采购点，有收益了再大批采购。”
听到文曦这番话语，陆掌勺满意的点了点头。“不错，这样最为稳妥。”
至于至关紧要的火锅底料，文曦打算自己联系厂家制作。
文曦和师傅交代完，就匆忙出门，寻找制作火锅底料的合适厂家。
她联系到了一家食品加工厂，是在城西一个偏僻的巷子里。城西的食品加工厂很多，可叫城西食品加工厂的，只有这一家。
纵使偏僻，可这家的口碑一直很好，听说是世代相传，从前代的小作坊开始，已经开了有近百年了。
文曦刚一进门，便有一位热情的中年男人招呼道：“姑娘是要加工什么食材吗？”
文曦没有回答她，而是选择首先环视了下周围环境：工厂虽然不大，可胜在整洁，食材都没有接触地面。
她点了点头，说道：“我有笔合作，想和老板谈一下。你们老板在吗？”
中年男人笑嘻嘻的答道：“我就是。”
“我想制作一种底料，用来搭配火锅。”文曦顿了顿，她明白，在这时候没人理解火锅是什么东西。就又解释说：“大概就是用豆瓣酱，牛油，色拉油，生姜，冰糖，花椒等食材混合在一起，加入汤里，让汤变得更加有味道的一种东西。”
加工厂老板的面色有些凝重，犹豫着开口道：“姑娘，你说的这些，我闻所未闻，什么火锅，更