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第181章 刘清

理想很丰满,现实往往很骨感,就像巴菲特说的:“当潮水退去时,你才会知道谁在裸泳”。

据不完全统计,初创企业的失败率为80%左右,企业平均寿命不足3年,其中大学生的创业失败率更是高达惊人的95%。

你所看到的成功不过是幸存者偏差,大多数人品味到的是苦涩酸楚的滋味。

江芷寒的劝说犹如冷水一盆泼到徐其琛头上,透心凉。

随着灵气复苏,像是那块小山坡绝对不会是个例,迟早会有其他人发现其中秘密,到时候徐其琛还能否坚持下去?

当然,像是徐其琛这样贪恋金钱的修炼者实在是不多,其他人多少是有些修炼者的傲气,至少明面上不为金钱所折腰。

到了约定的时候,徐其琛在一处茶室看到了拘束的刘清。

丑话说在前头,徐其琛把其中的风险讲了个清楚,等待着刘清的答案。

“包路费和食宿吗?”

“那当然。”

刘清的神情坚定了不少:“那就去试试。”

活了四十年,好不容易有次改变命运的机会,刘清不想放弃。何况出门的时候婆娘都说了,做了决定的事情轻易不要放弃,哪怕是撞了南墙也无所谓,反正家里头一无所有,不会再出现更糟糕的情况了。

“你那么相信我?”

“徐老板,您是做大事的人,我跟着你,想来是吃不了亏的。”

徐其琛莫名多了一些信心,给刘清留了足够的费用,表示自己先回沪城安排,稍后刘清带着家里的野菜干赶来。

出来已经好几天,该玩的的都玩了,特色小吃一个没拉下,也该回去了。

飞机到机场,徐其琛把璐璐交给韩佳莹照看,自己打了车直奔金鑫集团总部。

江芷寒不知什么时候带起了黑框眼镜,看着像是平光镜,并没有度数,让她更加沉稳了一下。

徐其琛才坐下来,江芷寒就把一本厚厚的调研报告推了过来。

“麻辣烫兴起的那几年,一年就能回本,一年赚几十万轻轻松松。只是近几年来消费逐渐升级,推高了物料成本,加上店面租金的提高,利润率并不如想象中那么丰厚。而且现如今大企业都是采用加盟连锁的体系,是一个极大的弊端,扩张速度太快,麻辣烫入门门槛太低,加盟商素质参差不齐,我并不看好现在的模式。”

江芷寒做了不少功课,她曾经在集团下属的投资公司当过一段时间的总经理,完全是从投资角度来分析这一个行业。

“以杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫为例,前者偏向于重资产模式,加盟费只占其中两成,多数收入来自商贸模块,比如向加盟商销售调味料、食材、厨房设备,来源较为多元;而后者采用轻资产模式,外采来代替自己生产,更像是一家管理公司。这两种方式各有利弊,这一块你暂时不用考虑,得发展起来形成规模才需要面对。”

徐其琛听得出江芷寒的言外之意,连市面上最强的两家连锁集团她都看不上眼,更别说自己从零开始,没什么经验,也没什么团队的创业了。

徐其琛从包里找了一小瓶粉末出来,倒了杯温水,撒了些粉末进去。轻轻晃了晃,出现了淡淡的草绿色。

“尝尝。”

江芷寒猜测这瓶粉末大概就是徐其琛所说的秘方,端起杯子抿了一口。

初入口,很单调的纯净水的味道,然后是难以察觉的涩味,最后则是鲜美。

鲜美并不浓郁,也不觉着腻,口感恰到好处。

徐其琛注意到江芷寒的表情,知道她也能发现秘方的不同之处:“底料、复合调味料是麻辣烫的核心竞争力,一碗麻辣烫看似简单,但所用底料和配料有很多讲究,花椒、八角、肉桂、甘草等等,甚至盐的品种、产地不同,口感也有差异。”

“连锁店采取的都是同一供货,在食材上不相伯仲,形成竞争差异的就是配方的不用。”

徐其琛展示了一下粉末:“这就是核心竞争力!”

“这真的是你遇到的那个人发现的?”江芷寒吧唧了下嘴,“为什么我觉得和你做的饭味道很像呢?”

“异曲同工之妙,只是我的方法并不能大规模生产,而他发现的野菜,只要是将那一片地方圈起来,就等于是得到持续供应的原材料。”

充满灵气的地脉在任何一个门派眼中都是至宝,也就是徐其琛这个半吊子的家伙才会想圈起来种野菜,好收集到足够多的调味粉。

江芷寒放松地依靠在椅背上:“看样子你是打定主意试试水了?”

徐其琛点点头:“以我现在的积蓄,开一两家店没什么问题,关键是后续扩张的时候,资金方面是个问题。”

江芷寒笑了笑:“那你就把注意打到我身上了啊?”

“没得到我的人,就想得到我的钱?”

听着对面的女人一嘴的虎狼之词,徐其琛只能是满脸黑线。

“要是上回你把全款打给我,我手头至于那么紧张嘛。”

“你这可别冤枉我,人你又没抓住。”

“我就问你,最近还有没有高层受到威胁勒索。”

江芷寒的指关节轻轻敲击着桌面,狡黠地说道:“人没捉住,说明以后还可能会出现这种情况,按照我们的口头约定,肯定是达不到标准的。”

“投资不是不行,不走集团,我以个人名义,而且要做老板娘!”

“想得美!”徐其琛哼了一声,“你就是馋我身子!”

江芷寒站起身来,踩着高跟鞋走到徐其琛旁边,手搭在他的双肩,凑了过来:“就是馋了,长老能让我解解馋吗?”

“亲兄弟都要明算账,钱还没投呢,我是不会出卖自己的身体的!”徐其琛说着侧到一旁。

小妖精呼出来的热气实在是让人浑身发麻,要是再不离得远些,徐其琛还真不一定抵抗得住。

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