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可可豆

新鲜的可可豆不能直接用,还需要恒温发酵,让巧克力的风味更加的好,发酵也是决定巧克力风味的重要一步,这一最快也要三天,还要看发酵的情况。

江秋意小时候时候很流行代可可脂的饼干,或者包装成金币的代可可脂巧克力,但是这种人造巧克力的味道算不上好。

一度给江秋意留下了巧克力不好吃的印象,直到有人送给爷爷一盒生巧,江秋意才明白了代可可脂和真正巧克力的区别。

新鲜取下来的可可豆,不需要洗干净上面那层看起来,跟黏糊糊的大鼻涕一样的物质。

而是要和上面的黏液一起恒温发酵,江秋意把那盆很像鼻涕的可可豆,放进了大的容器里,刚好可以装满这些可可豆,然后在把温度控制在五十度左右。

江秋意把正在发酵的可可豆,放在一边然后洗干净手后,拉着江文的手问他:“今天开心吗?”

江文用力的点了点头,今天真的是他最开心的一天,和姐姐在一起的每天都很开心,但是今天不一样,姐姐还带着自己出去玩了。

江秋意看着江文毫不犹豫的点头,瞬间就觉得自己应该多带江文出去玩,好好的小朋友在闷在家里就要变成大直男了。

江秋意又接着问:“那交了新朋友开心吗?”

江文认真的思考了一下,最后很坦诚道:“我觉得还好吧,露妮有点笨笨的,但是她很可爱不过就是在聪明一点就好了”

江秋意面无表情的看着江文,只觉得任重道远:“好吧,小文以后别人叫我漂亮姐姐的时候,你不能纠正她们叫我阿姨哦”

江秋意觉得还是不要扎她的心比较好,江文不太理解皱着眉道:“可是露妮不能叫你姐姐,露妮有自己的姐姐了,别人也不能叫你姐姐,你是我的姐姐”

江秋意瞬间又十分心塞,虽然江文说的一点没有错,可是她真的不是老阿姨,她还是十八岁的漂亮阿姨。

看着江文,江秋意露出了一个受伤的表情,语气有些低迷:“可是叫我阿姨好老啊,姐姐还很年轻不是老阿姨”

江文很显然没有理解,阿姨和老这件事中的联系,但是看着自己姐姐不高兴的样子,僵持了两分钟后还是妥协:“那我让露妮不要叫你阿姨,但是姐姐要记住了,我才是你最喜欢的弟弟”

江秋意听到江文略微纠结又妥协的声音,立马变了个脸,将江文捞在怀里,然后开心的亲了他一口。

江文脸蛋红红的完全不知道发生了什么事,他只觉得女生真的好难懂啊,今天认识的露妮也很奇怪,姐姐也很奇怪。

江秋意占了小正太的便宜后,回到自己的房间开始剪辑爆米花的视频,视频不大一会就剪辑好了,然后发到星辰网后就下线了。

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