杨士良身为万春楼少掌柜，天下的美酒都品尝过大半，他并不觉得眼前这个比他还要小两岁的少年能做出什么样的美酒。
但一口酒入腹后杨士良双眼发亮，这酒与其他酒不同，入口绵柔喉咙却有一种辛辣刺激感，入腹中又化作了一团火焰。
这就是何绍让季载在索儿坊悄悄酿造的酒，喝起来大概有三十五六度左右的样子，虽然比起真正的烈酒还要差一些，但比只有五六度的宋酒根本不可同日而语。
即便哪位樊楼大掌柜出面，只要有这样的酒在便有胜算。
大宋太祖太宗立国后多次远征，为了征收到足够多的赋税施行专利榷酒，并且鼓励百姓多产多销从中获取巨额赋税，大肆鼓励喝酒，达到了唯恐人不饮酒的地步。
开封城七十二家正店专营贩卖酒曲和酒水，其中以樊楼为首，每年酒曲便能获利百万之巨！
“这是什么酒”杨士良急忙问。
“一剑…不对，一滴仙人醉，不如就叫醉仙吧”何绍也是临时起名。
“醉仙？好名字”
“菜式和酒曲是樊楼的两大支柱产业，如果这种酒在开封城流传来，你觉得樊楼那种和水一样的酒还能卖出去吗？”何绍笑道。
“你这是要釜底抽薪啊”
杨士良在赞誉何绍的同时心中也有几分后怕，不止是樊楼，就连万春楼同样都会受到影响。
如今开封城的酒曲生意三足鼎立，官监酒务处酒曲，樊楼酒曲、万春楼以及其他正店酒曲，何绍虽然没有专营酒曲的权利，但凭借这种酿造烈酒的法子足以冲击已经稳固的酒市。
配方只不过让樊楼损失了两万贯，这种烈酒却会让樊楼伤筋动骨，甚至最严重的运营得当被淘汰出局都有可能！
杨士良已经在为万春楼思考对策，就算不能获得制造这种烈酒的法子，起码也要加入到其中不要成为对手。
“这种酒毫无疑问会取代现有的各种酒，可你有没有想过，这么做同样会得罪整个开封城所有的正店”杨士良问道。
何绍也想到了这一点，他只想对付樊楼，但这些酒会无差别的冲击到所有做酒曲生意的正店。
“所以我才想和杨兄继续合作”
杨士良听到这里才露出了会心的笑容，对于一个能坑樊楼的机会他怎么可能放过。
“怎么个合作法”
“我负责酿酒，你负责卖，这种酒只会在万春楼独家出售。”
开封城上至朝廷大员下至坊间百姓都多喜饮酒，这种高度酒对他们有着致命的诱惑，只要有这样的酒何尝不能把樊楼的食客都吸引过来，尤其是独家出售这对杨士良来说是一个不可拒绝的诱惑。
“那价钱呢？”
“酿造一斗羊羔酒需要耗粮三斤左右，成本十八文售卖八十一文，酿造一斗醉仙却需要近十粮食，售价你自己定，我每斗酒要一百文不算贵吧”
“爽快，我杨士良承你的情”
万春楼本身就有酿酒坊自然知道其中的奥秘，醉仙酒一都成本也就二三十十文，酒有数十倍利，他转手卖两三百文都不是什么难事。
纵观各朝各代，开封城富户的数量无出其右者吗，也只有在这样经济发达的时代才能够有这样的利润。
所有的一切都在自己的预料之中，余福通被捕，八千贯的酒曲全部酿造完以后起码能够赚四五万贯，这也算是功德圆满，何绍哼着小曲儿离开了万春楼。
“少爷，这么好的生意咱们怎么不自己做”何寺突然问道。
“索儿坊无论是人力还是物力，产量根本无法做到供应全城因此只能抢占顶层酒市，把樊楼生产的银瓶酒挤进垃圾堆。