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第139章 第十三次相亲54

她夹起一块,尝了尝道:你懂得还真挺多的。挺入味的。

他也吃了一块,道:市面上用心做这个的不多了。大部分商家为了赚快钱,已经不等骨髓变绿了。

她道:你怎么知道这个的?

他道:书里看的。

她道:你还看食谱?

他道:看啊。我还精研过《齐民要术》呢。

她道:那是食谱吗?那不是讲种粮食的吗?

他道:里面有专门讲吃的章节。比如:古人用牛羊肉汤和面炸酥馓子。

她道:那时候就有馓子了?

他道:对啊。不过样子略微有些差别。

她道:古人挺会吃啊。

他道:可不是呗。古人不光会炸馓子,还会烤串。

她道:会烤串倒是不奇怪。这个比较简单。

他道:古人的烤串和现在的做法不同。

她道:有什么不同?

他道:古人会把肉剁成肉糜,然后裹上猪油,或者羊油再放火上烤。熟之后,一咬就能把油汁滋出来。

她道:这不就是和灌汤包一样吗?南方好多地方做包子就这样。我第一次吃弄了一脖领子。

他道:我也是。不光是脖领子,还滋了一脸。

这时,第二道菜李鸿章杂碎被端上来了。

他撇了一眼道:挺符合李合肥气质的。

她道:什么气质。

他道:乱七八糟的。

她道:你这是多看不上他啊?

他道:那个出轨是咋回事啊?

她道:那个女同事上班时间回家,把丈夫和另一个女的堵家里了。当时这俩人还都光溜溜的呢。

他道:这男的胆子挺大,还敢领回家。

她道:据说,已经连着往家里领半年了。整个小区的老头,老太太都知道。

他道:怎么都知道?

她道:老头,老太太不上班,在小区晒太阳,说闲话的时候,经常看到这男的领人回家。

他道:这么多人知道,也没人告诉她?

她反问道:如果你看到,会告诉她吗?

他道:我不会。你呢?

她道:我也不会。人家的家务事,不掺和为好。

他道:我也是这么想的。他们结婚多久了?

她道:半年。

他笑道:这不就是一结婚就出轨啊?这算骗婚吧?

她道:我那同事这几天哭的死去活来的。眼肿的跟俩核桃一样。

他道:遇人不淑,也是没办法的事。

说着,他夹起一块李鸿章杂碎里的鸡块,说道:这道菜真是李鸿章发明的吗?听说日本有种炒饭叫天津饭,就是日本人杜撰出来的中华美食。这个不会也是后人编的吧?

她道:我听人说,这道菜真是李鸿章发明的。好像是有一次招待外国人。没想到外国客人饭量大,宴会进行到一半菜不够了。李中堂看见有不少吃剩的菜,灵机一动,把剩菜烩在一起,做了一道乱炖。外国人不知就里,对这道泔水菜很是满意。

他道:这不就跟涮羊肉的发明方式大同小异吗?

她道:刷羊肉怎么发明的?

他道:据说,发明这吃法的是忽必烈的厨子。有一次两军交战之前,忽必烈去后厨吵着要吃饭。厨子刚准备好原料,还来不及做,怕他因饿杀人,就把所有原料倒开水里涮了一下,直接给端上去了。没想到忽必烈觉得挺好吃,还精神抖擞打了胜仗。

这道菜经过厨子多次改良就成了元代的宫廷菜,再后来其做法被太监传出宫来,又经过民间厨子们的多方实践,最终变成了现在咱们看到的样子。

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