炒出红油，放上开水。</p>
其实用高汤最好。</p>
不过舒城店里没有，就用开水替代了。</p>
随后，舒城把在盐水里泡过的豆腐，放到了锅里。</p>
煮上三分钟。</p>
撒上蒜苗段，还有淀粉水收汁。</p>
大火把汁收到黏稠，出锅，撒上刚刚碾好的麻椒面和另外一小点蒜苗段。</p>
完事。</p>
舒彤彤和柯雪坐在小椅子上，跟两只等着开饭的猫猫一样，闻着香味，馋的口水都快流下来了。</p>
尤其是舒彤彤，以前爸爸也给她做过麻婆豆腐，但都没有这么香。</p>
“小雪，去隔壁要三碗米饭过来。”</p>
舒城把锅洗净，又炒了个青菜，还拿了10个蒸出来的包子。</p>
这些比较清澹。</p>
其实麻婆豆腐里，舒城下的辣椒也不是很多，特意照顾了舒彤彤的口味。</p>
但为了避免她吃不了，还是给她特意准备了平时吃的。</p>
很快。</p>
柯雪端着米饭，进了店里。</p>
开店门的时候。</p>
香气飘出。</p>
早就在门口等着的街坊们，闻到这个味道，瞬间馋了！</p>
“这是什么味？！好香！”</p>
“又是新菜！这个味道安逸哦！好像是川菜！”</p>
“小舒老板还会做川菜？！这也太香了！”</p>
何广义一个老广，平时不能吃辣，闻着这个味道都馋了！</p>
这也太香了吧！</p>
“阿城，饭来了！”</p>
柯雪端着餐托，上面放着三碗饭。</p>
柯雪将其放到了桌子上。</p>
“吃饭。”</p>
舒城端着包子，也坐了下来。</p>
“哇，爸爸这真的太香了！”</p>
舒彤彤馋的不行了，张开嘴巴享受了一口舒城给她夹的一小块牛肉粒。</p>
柯雪也给舒城夹了一块豆腐。</p>
男朋友先吃</p>
“好了，吃吧。”舒城笑了笑。</p>
柯雪给舒彤彤也夹了一块豆腐，这才动快子，尝了一口豆腐。</p>
盐水泡过的豆腐，软了一些，豆腐的那种苦味也不见了。</p>
勾过欠的汁，刚好挂在豆腐上，上面还有一些麻椒碎。</p>
一口下去。</p>
麻辣鲜香！</p>
豆腐软嫩！</p>
盐味给的刚刚好，并没有特别咸。</p>
豆瓣酱和豆豉，都有盐味，这道菜难就难在盐口不好找，牛肉粒的火候，还有豆腐的火候，不好控制。</p>
舒城的盐味，找到恰到好处！</p>
豆腐处理的也很好。</p>
柯雪吃完一口豆腐，有点被辣到，连忙下了一口米饭。</p>
米香加上又香又辣的豆腐。</p>
哇！</p>
满足！</p>
舒彤彤不太能吃辣，吃了一小口豆腐，赶紧扒了一口米饭。</p>
“行吗？不行吃包子，或者爸爸给你做点别的。”</p>
“行！爸爸，这太好吃了！”</p>
舒彤彤被辣的小脸有点红，但她觉得这太好吃了！</p>
停不下来！</p>
尤其外面天气有些湿气，吃上一口热乎的麻婆豆腐，配上一口米饭，真的舒服！</p>
舒城笑了笑：“给会喝个奶。”</p>
“好”</p>
舒城也端起了米饭，吃了起来。</p>
一盘麻婆豆腐，很快被吃完。</p>
彤彤饭量比较小，剩了半碗米饭，舒城吃掉了。</p>
柯雪吃完饭，还吃了一个包子。</p>
“嗝，吃不下了。”</p>
“男朋友，我真的离不开你，呜呜，太好吃了。”</p>
舒城笑了笑：“这个辣度能接受吗？”</p>
11“能！太好吃了！”</p>
“那就行，中午还可以给你们做。”</p>
“好耶！”</p>
收好碗快。</p>
她们两个坐到了柜台旁边，不影响其他客人。</p>
6点50的时候。</p>
赵志坚给舒城发来了消息：“师父，今天中午的菜和肉已经买好了，您看看。”</p>
他给舒城拍了视频，还有发票。</p>
新店不是舒城在运营，涉及到了工资，所以都得有发票，赵志坚算清楚花费之后，记下来方便对账。</p>
舒城仔细看了视频：“没问题，开始准备吧。”</p>
赵志坚：“好嘞。”</p>
赵志坚：“师父，咱们店里已经有老客了。”</p>
赵志坚：“今天再看看，如果回头客多，生意肯定会更好的。”</p>
舒城心情也不错：“你们辛苦点吧，要是钱上有空缺，可以跟我说。”</p>
赵志坚心里暖暖的：“放心吧师父，大家手里都有钱，正常发工资就行。”</p>
新店员工是7月20号发工资。</p>
舒城：“行，忙吧。”</p>
回完消息。</p>
舒城给中年老板，付了7万5000块钱。</p>
中年老板收了钱，回了消息：“行，钱款清了，小舒老板，您这人信用靠的住。”</p>
“那祝您生意兴隆，财源广进。”</p>
舒城回道：“多谢。”</p>
回完消息。</p>
舒城给柯雪转了10万块钱。</p>
柯雪看到消息，收了起来。</p>
她很了解舒城的性格，欠着钱他会很难受的。</p>
把钱收了，才是宠男朋友的正确方式。</p>
柯雪看着舒城，认真的说道：“我的钱就是咱们家的后备资金，缺钱了一定要跟我说。”</p>
她收下了钱，但这些钱，她依然是留给舒城的。</p>
她要钱干什么？</p>
反正也是给男朋友和女儿花嘛。</p>
舒城心里温暖，笑着点头：“我知道了。”</p>
“那就行。”</p>
7点20分，店铺正式开始营业。</p>
一个店里的老顾客何广亿第一个走了进来。</p>
，闻着店里的香味，问道：“小舒老板，刚刚那个菜卖吗？”</p>
舒城想了想，说道：“还有点豆腐，能给您做一份，不过您吃的了吗？比较辣。”</p>
何广义吞了吞口水：“我试试，这些年在帝都还是吃过一些辣的，主要是你做的太香了！”</p>
“多少钱？”</p>
“不要钱，就一份，您来的最早，送您尝尝吧，帮我评点一下，都是街坊。”</p>
就这么一份，舒城也懒得收钱了。</p>
就算不是何广义，换成个其他的老客，舒城也都会送。</p>
何广义心里十分舒服。</p>
舒城这手艺，还需要他评点？</p>
分明是舒城在给他个台阶下，让他白吃一份菜！</p>
舒城身上的人情味，何广义很喜欢。</p>
何广义笑着说道：“那行，我就厚着脸皮收下了。”</p>
“这不算厚脸皮啊，一份菜而已。咱们这街坊老客们还老给我送东西呢，您也给我送过葡萄，也没要钱啊。”</p>
“就一份菜，您放宽心吃。”</p>
何广义越看舒城越喜欢，脸上带着笑意。</p>
舒城则说着话，开了火，麻利的炒了一份麻婆豆腐。</p>
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