“怎么样,你们能做出同口味的菜吗?”周振业不带任何语气色彩问道。
七八位厨师面面相觑,他们厨艺要是有这个水准,谁还愿意留在真滋味,早就跳槽到大酒店上班。
店长想了想,踌躇说道:“董事长,这些招牌菜肯定是对方主厨做的,想必假滋味开出的工资不会很高,咱们以高薪把人挖过来,到时这些招牌菜不都成咱们餐厅的了?”
这个想法周振业不是没考虑过,不过他能想得到,李岩难道就想不到?
他隐隐有预感,想要以高薪挖人几乎不可能。
不过不管怎样,还是要试一试,要是能把那位主厨撬到真滋味,代价高一些也可以接受。
表情最不好看的莫过于厨师长,如果那位大厨被挖过来,他厨师长的位置必定保不住。
做习惯了厨房老大,怎么可能心甘情愿给人打下手。
此时假滋味餐厅后厨,李岩和马承彦忙得不可开交,点菜单一张一张如雪片飞来,他们两个人手忙脚乱。
好在有些菜是备好的,如秘制烤鸭和一些凉菜,简单处理就可以上桌。
两人一直忙到夜幕降临,过了用餐高峰才有些缓解,给别人做了上百道菜,自己却饥肠辘辘。
把手中的锅铲一扔,李岩拉了条椅子坐下,大口喘气道:“不行了,必须尽快请几位厨师帮忙,我头一次发现,做菜是这么累人。”
他的身体素质都吃不消,何况马承彦这个年过半百的老人,早已是满头大汗,看得白素云心疼不已。
她从女装店下班后,直接来餐厅帮忙,姣好的容貌成为店里一道靓丽风景线。
“素云,帮我把门口的招聘广告改一改,把厨师酬劳从八千提到一万,我就不信邪了,会招不到人!”李岩擦了擦汗水说道。
这大热天的,长时间待在炉灶旁,着实不是人过的日子,李岩终于体会到,厨师这份活儿远没有想象中那么好做。
“叔叔,明天我有其他事要忙,餐厅就交给你啦。”李岩有些同情看着马承彦说道。
后者吓了一大跳,但也无可奈何,谁让李岩是老板,让老板兼职主厨总归不像话。
带了两只烤鸭回锦江小区,小白的鼻子比狗还灵敏,李岩还没开门,它就带着一群小弟在门口恭迎。
至于是迎接主人还是迎接烤鸭,那就不得而知了。
李岩在餐厅简单吃过晚饭,把烤鸭分给小狐狸和狗崽子,虽然比不上黄泉巨犀肉,经过调料秘制和精心烘烤,小家伙们吃得很香。
忙活了一整天,难得有时间放松一下,当晚李岩没有上直播,躺在沙发上琢磨明天拍戏的事。
假滋味一直营业到晚上十点半关门,李岩打电话给白素云,让她临时充当会计,帮忙算一下今天的营业额。
查看了系统账目,白素云大吃一惊,仅仅下午半天加一个晚上,营业额就超过七万,接待顾客达到两百多位!
这样算下来,一个月营业额超过两百万妥妥的,用不了多久,成本就会收回来。
点得最频繁的一样菜不是秘制烤鸭,而是酱烧猪蹄,两百多个食客,有四分之一都点了这样菜。
问卷调查中顾客满意度也相当高,除了少部分人表示菜价偏高,其他方面都是一片好评。
这才第一天营业,李岩有理由相信,等口碑传出去,顾客会越来越多,总有一天会出现门庭若市的场面。
整理了一下早上宾客送的红包,收的礼金超过四十万,送最多的是何家,在红包里塞了一张八万八千八百八十八的支票,数字非常吉利。
李岩将礼金数额记到小本子上,这些都是人情,将来人家办喜事要还回去,有来有往方能长久。