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第七十二章:摸螺蛳、抓螃蟹

林山听到声音,回过头应了一声。

林小眠鼓着漂亮的大眼睛,又凶巴巴的,对叶墨说:“快下河帮着捞螺蛳。”

小河流淌,水流清澈。

河底是鹅卵石,有青苔丝。

来到小眠爸爸那边,叶墨喊道:“叔。”

“哎。”小眠爸爸应道:“你们将车子开回来了。”

“开回来了,我自己开回来的。”林小眠说。

小眠爸爸笑了笑,见叶墨在捞螺蛳了,说:“沿着岸边的水草找,专门捞大一些螺蛳。小的螺蛳留着在河里长大……”

林小眠捞了几个给叶墨看看:“差不多这么大。”鹌鹑蛋那么大。

河里里面有河螺、田螺。

河螺,屁股尖一些,比较长,个头比较小。大一些的,也就鹌鹑蛋那么大。

田螺,更圆润一些,个头比较大。大的,有鸡蛋那么大。

还有福寿螺。福寿螺也比较大,长得比较像田螺,但没有田螺尖,更圆润一点。

河里的福寿螺比较少,水田里、水沟里,福寿螺比较多。

“爸。”林小眠喊道。

“干啥?”

“叶墨想吃螺蛳,晚上给他烧一份。”

小眠爸爸笑着道:“我看是你想吃吧。”

“真是他想吃。”林小眠嘟着嘴。

“好。那我们的动作可要快一点了,做螺蛳很麻烦的……”

小眠爸爸出来也没一会儿,才捡了小半桶。

叶墨加快动作。

大螺蛳,全都在水草的旁边,沿着河边的螺蛳就比较大。

林小眠去了小河中间,专门捡河螺,个头合适的,看起来干干净净的:“叶墨。”林小眠忽然喊道。

叶墨转过头,林小眠笑着丢了个东西过来:“爬海。”

一只小螃蟹,背壳黑黑的,河蟹。

“吃不吃螃蟹,给你抓一些。”林小眠笑着道。

“河蟹没肉,全是骨头,不好吃。”叶墨摇摇头。

而且河蟹的肉,也不好吃。

四川这边的河蟹、溪蟹,还有江蟹……

品种,应该差不多的,只是生活的环境不一样,螃蟹壳的颜色也不一样。

江蟹,壳要白一些。溪蟹个头小,壳最硬,几乎没有肉。河蟹和江蟹长得差不多,也是看生活的环境吧。浅水里面的喝酒,壳黑黑的,也很硬。

反正,这边的螃蟹都没什么肉。

他们这一带的螃蟹,也有人叫它‘铁螃蟹’。

“我们这的爬海,超好吃的。你是不会做差不多……”林小眠说。

河里的螃蟹很多。

扒开岸边的草,里面就有隐藏的螃蟹。

还有石头下面,以及洞穴口。

现在傍晚,螃蟹都爬出来了,在外面乘凉……

小眠爸爸捡了半桶螺蛳,叶墨和林小眠加一起,也捡了半桶。将桶里的螺蛳倒给小眠爸爸,然后将林小眠捡来的河螺装叶墨的水桶:“爸,抓一些螃蟹回去吃。”

“要的嘛。”小眠爸爸笑道,见叶墨已经在抓了,说:“小叶,抓螃蟹的时候注意一点。这边的螃蟹个头小,力气却很大,要是被夹到,要夹出血。”

“知道的。”叶墨小时候,老家那边山下小河沟的螃蟹特别多。

叶墨抓螃蟹回去,去壳后清洗干净,油炸。

小时候就只知道油炸。洗螃蟹的时候,蟹黄、蟹膏什么的,也都一股脑洗干净了。

做出来的螃蟹很难吃,还没有肉……

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