就是普通的力工抗水泥，也需要一整天的时间才能完成，更何况是做成美味的料理。
这个阶段，允许厨师带着助厨上场，料理人数不等超过五人，总上场人数不能多于20人。
对于体力也是极大的考验。
大冰川的队伍中，除了张伟等助厨外，还有十几名手艺高超的劳工，负责洗菜、择菜等等。
正式比赛是第二天。
当天晚上，莫渡和张伟，带着一票伙计赶往美食广场。
所谓的美食广场，实际上就是菜市场。
不过售卖的食材，都是拥有等级的，最低等级为1。
装修豪华，资金流动大，也是极为高端的场所。
美食广场永远热闹非凡，即便这个时间段，仍然是川流不息。
伙计一脸晦气的回禀道：“打听了一整圈，所有的五级以上食材都出售一空，剩下的也都被老客户预定。”
“我说多给他一点钱，老板说信誉无价。”
“特么的，那时候人正多的时候，这人设是让它立的明明白白的。”
“这逼的犊子是装圆圆了。”
其余的伙计也是毫无收获。
在外人面前，莫渡的伪装极佳。
空灵的声音低缓而平静：“主厨先生，您怎么看？”
莫渡对着伙计宣称，找到了一名极优秀的厨师。
这个人，自然是发动幻形之术的张伟。
张伟搞怪之心大起。
“老板，我用眼睛看。”
莫渡当场一愣，强忍着继续逗哏的想法，装作很正经的样子。
“主厨先生，请自重。”
“咳咳……老板，我觉得一二级的食材也很好，只要是新鲜就可以。”
莫渡一皱眉：“一二级的食材太过普通，来的人多半尊贵，未必能征服他们的舌头。”
“死马当活马医呗。”
“也罢，我相信主厨先生的实力，那购买那种类型的呢？”
“都行。”
“啊？”
张伟道：“所有类型的食材都可以，我涉猎比较广泛。只要注重一点，新鲜！”
“嗯。”
莫渡立马吩咐道：“都听到了没，还不快去。”
众多伙计立马散开，开始扫购之旅。
张伟的即兴发挥能力不用多说，唯一的限制就是食材的新鲜程度。
珍藏殿在手，可以保存展品的最佳形态，右偏殿还有时间静止的功能。
青铜巨鼎还有令食材焕发生机，继续成长的强大能力。
所以，张伟从未用过低劣的菜品。
严格说起来，这也是张伟不多的弱点之一。
…………
……
第二天凌晨，天还未亮。
第一组的五十位厨师提早入场。
会场的大门车水马龙。
各个组织都在搬运横幅、厨具、桌椅等，拥挤异常。
莫渡这边刚刚购买完食材，这回连仓库都不用进，直接运送到了会场。
除了张伟自己外，莫渡还安排了助厨和帮手，只不过等级水平都偏低。
不说望月斋、水云天，就连世纪珍藏协会都不如。
不过以张伟的手速而言，也未必需要它们。