这个想法是很好的，现在还没有实施，她自己觉得可行，这个镇子虽然挺穷的，可大户人家还是有那么几家，顶尖的食材自然就是属于那些人的。
再往下一些的，普通老百姓咬咬牙也能吃得起，再来，她还准备了一些土豆做的小吃呢，三五文钱就能吃上一大碗，这还不好吗？
想法是好的，但现在才刚刚开始，这么做估计没太多客人，就用其他的小吃先吸引人注意，至少得让人知道那偏僻的巷子里还有一家卖吃食的店啊。
说干就干，江敬雪设想好了要用哪些方法进行烹饪，烧烤煎炸，这些都难不倒她，有空间的加持，味道也能保证，所以不怕不好吃。
这时候的人还是挺喜欢吃烤肉的，新鲜的肉切成片，放在石板上烤，只加盐都能香喷喷的。
可以这么做，也可以像前世一样，用铁架子烤，不过这时候的炭没经过处理，长期吃下去对身体不好，她还是不能做黑心商家。
最后江敬雪决定了，用铁板烤，铁是金贵东西，对于一般人家来说，铁锅都是重要财产了，烤肉更多是用青石板，不过热得慢，没有用铁板方便，而且两种滋味是不一样的。
先前要在门口修灶台的时候，她就已经想好了，几个灶眼可以稍作改变，就变成了别的用途，现在只需要去铁铺定做一块铁板，放在上面，其中一个灶就变成了铁板烤肉专用的台子。
再来，铁锅也是不能少的，另外一个灶眼江敬雪决定买一口大砂锅放上，里面长期煨肉，有人喜欢吃重口味的，自然就会有人喜欢清淡，这样一来，什么样的食客都逃不过她的手掌心。
在家计划了两日，江敬雪去定做了铁板，与此同时，她先前让人做的招牌也已经做好了，食香坊，中规中矩的名字，不算多惊艳，但足以让人知道这是做什么的店，这店铺的名字就和她这个人一样，喜欢踏踏实实的。
那招牌挂上去，附近的商户都过来看了热闹，这是一条小街，跟外面大路隔着一条巷子，平时是没有人往这儿逛的。
这条街上也有不少的商铺，但卖的都是那种不需要开在街口的东西，江敬雪隔壁的就是一家榨油坊，这是镇上唯一的一家榨油坊，乡下地方的老百姓要榨油都会拿到这个地方来，谁都能找得到路。
再往边上走一点，是一家刻石碑的店，也是家喻户晓的，全凭着别人找来，转过弯是一家棺材铺。
当初江敬雪就发现了，要是就开在旁边，她租这个店还会有点犹豫，这时候的人还是很迷信的，就算她的东西好吃，人家也不愿意在棺材铺旁边吃东西啊。
要转一个角也就没什么了，看也看不见，而且还在最里面，从外面来的人根本就到不了那个地方的，不会有太大影响。