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第二百五十三章 大盘鸡(一)

“你啊,就别这么说话了,快去杀鸡,准一下,我们今日就做个大盘鸡,明天一早再开始割麦,这么多的人,最多有两三天就割完了。”

柳笙一听要杀鸡,吓得浑身颤抖了起来:“莹莹,你知道我胆子小,怎么能把这么艰巨的人物交给我呢?”

“算了吧,我跟柳浩去,柳浩,准备一盆热水。”柳大茂对乔莹莹吩咐的事情也比较上心,听见乔莹莹这么吩咐,急忙就卷起袖子带着柳浩去忙活了。

柳浩伸了伸舌头:“我哥就是会吃的,干啥事都不敢,我看他就是装的,装的还真的很像。”

柳笙却会说话:“你现在跑快点等你娶媳妇的时候,我什么都干,能干的不能干的,哥不敢叫屈半句。”

柳笙就是这么一哄,什么事情都过去了,乔莹莹看了他一眼:“也就柳浩信你的鬼话呢,眼睛一眨就是一个谎 没有地方相信的。”

“我啥时候还哄你了呢,这么说话也不怕亏心了?”

乔莹莹摆了摆手:“行了,外面劈柴去,我看你就是干的活儿太少了,闲的没事了。'

李氏这才走了过来与乔莹莹一起走进了屋子,准备开始做饭了,李氏一直觉得乔莹莹的厨艺是最好的,她想从乔莹莹这里学一些东西,有空的时候也给家里人做一点好吃的。

“莹莹,需要准备什么,婶子也帮你准备一下。”

乔莹莹的大盘鸡在前世可是很受大家欢迎的,这么一说,乔莹莹这才说道:“哦,婶子,您就坐在灶火门口帮着看着火就行了,也没有什么准备的,这吃大盘鸡首先要准备的就是一个上了年纪的老母鸡,洗干净,取出内脏,然后将鸡肉剁成不同的方块,放在水里洗干净,将水分过滤干净了,再做别的。”

柳浩的速度还真是快,不一会儿的功夫就准备了一个鸡,内脏已经清理干净了,对于乡下人说,这鸡的内脏都要掏出去的,一般很少有人去吃鸡的内脏的。

“这不是还需要土豆吗?那我就给咱们多洗几个土豆了,今年的土豆看起来很大的,你三叔跟你二叔种的土豆有这么大吗?”

乔莹莹点了点头:“差不多吧,我还没有顾得上去看看二叔跟三叔的土豆长的怎么样了?不过这新土豆要是吃大盘鸡的话就更香了呢?”

乔莹莹一边跟李氏聊着天,一边将准备好的青红辣椒都切好了,放在碟子里。

这大盘鸡最不能少的就是洋葱,乔莹莹来到这个地方,还没有见过洋葱呢,大概是这个地方没有这种东西,乔莹莹只好准备了几根大葱,放在了案板上,在大盘鸡做好的时候,切一些葱段放进去。

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