胡雨石又重重地坐下来。黄瑞蔺道：“原来这是你祖上的传统菜，我们可要多吃一些来。”
胡雨石两眼发直，自语道：“祖上传下来这么好味的三胡焖，而我却买不到一样熟食到坟前祭祖，全天下如何会发生这样的不孝祖宗之事？”
胡雨石的一反常态倒吓住了店主，“客官为何有这样的表现？是不是小店主说错话了？”
胡雨石一字一句地说到：“店家！你再给我做一道三胡焖，我要拿去祭祖！”
那店主不敢再说话，只得唯唯诺诺地回后厨做菜去了。
黄瑞蔺道：“你也不要太过激动。祖上能传下百年之特色菜，也是你胡家光耀，你应该多吃才对的。我们今天将这三胡焖吃完再走路，如何？”
胡雨石看了一下黄瑞蔺，深深地点点头，道：“等我祭完祖后，我们俩吃完这三胡焖再动身！”
没多大功夫，另一道三胡焖已做好了。胡雨石打起包裹，骑上马，对黄瑞蔺道：“你在这店家多喝几杯酒，我祭完祖就回来陪你！”说完，催马而去，不提。
接着说黄瑞蔺一个人在客店边吃边等胡雨石。
“客家！你贵姓呀？”黄瑞蔺问。
“我免贵姓张，弓长张。”
黄瑞蔺若无其事地说：“哦。看来张姓是你们这一带大姓吧？”
“唉！以前张是大姓，近十几年张姓人口调零，算不上大姓了。”店主道。
“张姓人口为什么调零呢？”黄瑞蔺有点吃惊地问。
“唉！这要说又要说很久前的事了。杂七杂八的事情。”店主道。
黄瑞蔺笑道：“我正在等我兄弟回来，你就陪我唠唠嗑不？”
那店主下午也没有生意，干脆就坐在黄瑞蔺对面，说到：“以前张姓分布在上村、中村和下村。后来，上村张全参军去了，还当了一个什么官，回来过一次，影响不少，上中下村里人对他顶礼膜者宛如繁星。好多张姓村民后来就跟着张全当兵去了。再后来，那张全不知道犯了什么王法，被朝廷杀掉了。其他张姓当兵的人也就没有回来过，不知道他们是死是活。总之，张姓就这样地越来越少了。”
黄瑞蔺听得出，店主说的张全，就是他在上村土山边见到那妇女的丈夫。
“那张全死了，也没有人替他伸冤？”黄瑞蔺问。
店主道：“你这客官好大的天真！据说张全得罪了李大人身边的人，那谁敢去官府伸冤？这京城和天津之间，还不是他李大人说了算？”
黄瑞蔺还在慢不经心地吃酒，“那张全家没有后人吗？”
店主答到：“有呀！他死后留下老婆和四个孩子。唉！张全的死对他婆娘打击很大，后来脑子出了点问题，整天神神叨叨的，好像有天大的秘密在她心头一样。”
黄瑞蔺又慢不经心地问到：“那你们作为同姓同宗之辈就不去问问他婆娘？”
店主小声地答到：“张全出事后，官府人都来过几次，全张姓人唯恐避之及，生怕被满族人株连九族…”
黄瑞蔺也叹道：“也难怪张家姓人唯恐避之及，谁不怕被株连九族呢，现在可是满族人的天下。