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第十七章:包饺子

“我去问问巫医,你和小阳先在家。”阿姆说着就走了。

子菁决定在家把果子都做成果干。

先用竹子简单的制作了四层的蒸笼,用精神力把果子的杂质都清理好,全部切成片。

石锅中放入适量的水,放在蒸笼中蒸一个小时,然后放在架子上晒。

制作过程中尝一下味道,酸甜适中,看到在身边打转的小狼崽顺便也投喂一下,一会儿就少了一圈。

子菁采用的是三蒸三晒法,晒后之后再重新蒸,可不能再吃了。

石锅中的水可以直接当饮料喝,酸甜可口,有果子的清甜。

子菁把果汁分成三杯,放在一边放凉喝。

然后开始做午饭,子菁决定今天吃饺子,多活点面,让它自然发酵,明天吃包子。

准备做两种馅,大葱肉馅和韭菜鸡蛋。

先在山洞旁边割一把韭菜,扒点葱。

这是之前采集,子菁带根刨出来种到山洞旁边的,除了韭菜,还有葱,姜,和小的花椒树,队伍正逐渐扩大。

韭菜和葱摘洗干净,放一边晾干,准备先剁肉。

肉准备用牛肉,牛肉剁碎,剁时刻加入适量盐和水,不沾刀。

油,花椒面,辣椒面,鸡蛋加入到剁碎的牛肉里面搅拌均匀,再加入剁碎的大葱,继续搅拌。牛肉大葱馅就拌好了。

这时阿姆回来了。

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