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第四十章 筹备小食生意

辛梓将之前空间收的中药材拿出来给辛关整理,七彩莲花花瓣和之前他看的医书都拿出来交给了辛关,还将之前爷爷宝贝的银针拿出来了,又拿水桶取了一桶的灵泉水。辛关拿到这些宝贝立马进入了炼制药丸的工作中。

而奶奶爸爸妈妈这边也商量出该做哪些吃食,奶奶想将拿手的泡菜做出来拿出来卖,现在大白菜丰收,自家跟村里人收白菜一定能收上不少,萝卜现在也是丰收的季节,可以做酸甜爽口萝卜泡菜,也可以收些大蒜做糖醋蒜头。辛梓准备把空间里的鸡鸭鹅蛋拿出来,做一些咸鸭蛋咸鹅蛋和松花蛋,这鸡蛋也可以每日准备一口大锅当场煮一些茶叶蛋,空间里还有很多水果,可以做一些果酒,也可以拿出来卖,反正别人要是问起来就先说这些两人在山上所得,辛凯和张心莲觉得也可以做点香肠腊味,这河里很多鱼也可以做点腌鱼。暂时先定这么多,这种类也不少了,若是全都准备做也是个大工程啊。萝卜泡菜一两天就可以吃,辣白菜需要发酵一周,而研制咸鸭蛋咸鹅至少蛋需要十天八天的,松花蛋制作的时间也比较长,腊肠和腌鱼也得要半个月才能完成。

辛梓准备带着一家人今日一起去镇上先把需要准备的东西事先买好。一家人收拾了一下便坐着牛车去了镇上。这是一家人第一次一起去镇上,一家人还特意穿上新买的衣服,辛梓从之前的马家送的首饰盒里挑出一对翡翠镯子,分别给了母亲和奶奶,让她们戴上。

一家人来到镇上,这次来镇上要买的东西很多,首先直奔杂货铺,奶奶和母亲将杂货铺的盐和白糖冰糖几乎包圆了,酱油和醋也买了不少,这杂货铺的龚掌柜眼睛都笑的成一条缝了,龚掌柜的是认识辛梓的,之前辛梓经常来买东西,花钱也是大手大脚的,谁曾想这家人更是大手笔,殷勤地跟在辛家人后面问:“老夫人和夫人还需要点什么?”辛梓知道除了做腊肠不需要坛子之外,其他的基本上都需要坛子,辛梓指着一个泡菜的坛子对掌柜的说:“龚掌柜,像这种坛子你这里还有多少?”

这种坛子跟之前大陆的泡菜坛子很相似,一个大约能装三十斤,用来做泡菜和腌鱼还是很合适的,掌柜的见辛梓提问:“辛梓姑娘,这种坛子这边库存还有二十几个,不知姑娘需要多少?”辛梓一听觉得太少,自己开店肯定需要走量的:“龚掌柜,我们需要的量比较大,大约先需要五百个这样的坛子,还需要两百个五十斤大小的酒坛子,另外我这边还需要那种带封口的小药瓶子两百个,不知道掌柜可否在短时间内找到我所需要的这些量?”龚掌柜觉得今天出门拜了一下财神爷,真的显灵了,连忙回复:“辛梓姑娘,不瞒您说,家中在出了镇口往东去十里的地方建了一个小窑厂,窑厂中有大量已经烧制好了的成品,我今日便去清点数量,若是不够也会抓紧时间将您需要的数量给凑齐,还有你说的药瓶小店正好有一些样本你可以挑选一下。”

说着就将药瓶都拿出来给辛梓一家挑选,这些药瓶都是瓷器做的,辛关选了一款比较实用装的多的那种,圆肚形状,瓶子上还有兰花花纹,瓶口瓶塞竟还带有螺纹,这样密闭性会更好点。最后辛梓又定了两百个带盖口的碗,这个碗是辛梓定制的,长方形高度不似平时用的大海碗那么高,但是也能装很多,中间辛梓还让在碗的中间做一个隔挡,这样就可以装两种不同的菜了。

自己又定了几口大缸用来做咸鸭蛋和松花蛋之类的,然后又买了八把菜刀和切菜板等,龚掌柜算了一下,总共需要四十六两二钱,龚掌柜很客气的将二钱银子省去,并表示明日就会先将所有的存货送去,三天之后会把剩余的泡菜坛子和酒坛子送过去,这药瓶和定制的碗一个星期之后也会到时候送达,辛梓留下三十两的定金,等最后一批货送达之后再将尾款付清。

从杂货铺出来辛梓又去了家具铺子,定了一些简单的桌子板凳之类的留着放在院子里,回头家里肯定要请人的,自家这点劳动力哪里够,这桌椅板凳得备好,不然回头切菜切肉都没地方,一共定了六张长桌,十个长凳,还定了二十个大木盆,四个带盖的木桶,还有小凳子小椅子若干,辛梓直接全付了钱让掌柜的尽快安排送到自家。

接着辛凯和张心莲要去猪肉摊那边定一些猪肉和肠衣,之前一直给辛家送猪肉的猪肉摊摊主苗大叔见到辛梓一家人来了,先是热情地问候,苗大叔与辛家也算熟悉了,张心莲直接说道:“苗大哥,我这是来跟你定肉的,我这次需要的量比较大,每日需要猪肉两百斤左右,三分肥七分瘦那种,洗净的猪小肠十付。我知道你一天可能就宰杀一头猪也不够,特别是这猪小肠根本不够,我希望就是苗大哥能够帮我去收集这些,这样这洗净的猪小肠我以每付二十文钱收跟你购买,而这猪肉每斤我以十七文购买,你看你能帮我这个忙吗?”

这苗大叔这今天出门也是拜了财神爷的,今天这财神爷真是处处显灵了,张心莲的要求当然答应了,这猪小肠其他的猪贩子根本也不要,自己花个两文钱肯定有很多人给他,只不过是清洗麻烦了点,不过自家婆娘和老娘一天洗十副猪小肠也不算什么事。

至于这三分肥七分瘦的猪肉自己平时也就卖十六文一斤,现在每斤又多一文钱,每天需要两百斤,这一天就能挣个两百多文,一个月就至少能挣到六两,要发了要发了,自己平时生意好的话两三天才能把一头猪卖完,挣个几百文,有时候卖不完天气又热,剩下的猪肉若是坏了卖不出去也亏不少,在这镇上生活摆摊生活开销也大,一年到头也就挣的钱也就刚好能养家糊口。苗大叔赶紧接下了辛梓家的活,以后每日辰时三刻会送去最新鲜的猪肉和小肠。

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