介绍过黄鱼后，服务员着重介绍了作为配菜的年糕：
“这个年糕是温岭的纯手工年糕，非常弹牙糯口，是我们自己做好并发货过来的。
另外，我们的年糕是不进冰箱的，因为年糕进过冰箱的话，口感上就会不一样…”
介绍完菜品后，服务员主动帮三人分了鱼。
看着每三小份黄鱼上都点缀着的一条青葱，张达又一次感受到了新荣记服务的细节。
黄鱼既鲜且嫩，手打年糕Q弹，虽然没有服务员描述的那么糯，但已经远超张达吃过的所有年糕了。
他在心中暗想：‘有空要带爸妈来吃一次，老妈最喜欢吃年糕了。’
分食了黄鱼，张达已经有些饱了，但没想到接下来又连上了佛跳墙和椒麻汁牛肉两道硬菜
以至于老坛酸菜望潮上桌时，张达已经快吃不下了。
可万万没想到，在上过一道赠送的炒青菜后，服务员又端上来了一大碗沙蒜烧豆面，同样是餐厅的招牌菜。
沙蒜实际上是一种海葵，而台（tāi）州人的豆面实际上就是红薯粉条。
服务员拿了三只小碗，给三人各盛了满满一碗。
望着这一大碗的“主食”，张达真的有些有心无力了。
本着不浪费粮食的想法，张达努力地吃下了半碗后，打算休息一会再继续“奋战”。
没想到，服务员这时走了过来：
“先生，不好意思，请问这道菜是不和您口味吗？”
“啊？没有啊，这道菜挺好吃的。”
张达有些疑惑，但低头看了看碗里剩的半碗“面”，他大概猜到了服务员过来的原因，便解释道，
“噢，我有点饱了，休息一会再吃，这道菜我挺喜欢的。”
“这样，菜和您口味就好，”服务员欠了欠身，“如果有不和您口味的菜品，您可以直接说出来，我们会免费给您退掉您不喜欢的菜。”
这一下，张达是彻底震惊了，这家店的服务，实在是过于贴心了。
于是，他好奇地问道：“你们服务真好，是所有店都有这种服务吗？”
“感谢您的夸奖，”服务员微微鞠了个躬，“我们所有店的服务都是一样的，因为我们是比较重视顾客对菜品和服务的意见的。
比方说，如果顾客对服务不满意，我们会免收服务费，对菜品不满意，我们结账时就会菜品打成赠品。”
“啊，谢谢，谢谢，菜品和服务我都很满意。”
这一回，张达是真心实意地想为这家餐厅鼓掌了。
“这家不错吧，”一旁，林海对他说道，“虽然价格高一点，但我觉得是物有所值的。”
张达点点头，就着可乐吃完了豆面。
他不知道的是，听到他说吃的有点饱的服务员悄悄让厨房推迟了甜品上桌的速度。
大概过了半个小时，一道例上的桂花鸡头米上桌了。
鸡头米做成了一道甜汤，小巧的白碗中，大约有半碗的鸡头米，份量还挺足的，可张达细细看了好久，也没看到桂花在哪。
‘可能是桂花香味的汤？’
抱着这样的想法，张达轻轻舀了一勺鸡头米。
霎时间，十余片小巧的桂花花瓣从底部漂浮了上来。
原来，桂花藏在了鸡头米下面。
公馆里的新荣记晚宴，画上了完美的句号。