大明的酿酒工艺和蒸馏技术有了很大的提高，但主要还是以葡萄、桑葚、红枣、荔枝等果酒为主，其次才是米酒、黄酒、白酒，这些酒因为耗费粮食太多，朝廷时不时会颁发禁酒令，禁止用粮食酿酒。
果酒最大的一个缺点就是涩、酸，而甘油正好可以弥补这个缺陷，用一定比例的甘油调和之后，会去除这个味道。
三爷爷听了秦睿的介绍之后，不明白秦睿的意思，就用眼看着秦睿。
秦睿一直在犹豫，是把造肥皂的技术卖掉还是自己做，各有利弊：自己做需要投入大量的资源和精力，但好处显而易见，会有源源不断的钱流入；卖掉技术，可以瞬间得到大笔钱，省力省时，劣势就是一次性买卖。
秦家的人不可能总是靠着秦睿，必须有自己的产业，秦睿也在逐步的规划，但有些事牵扯到方方面面，不是一句话就能解决的。
秦睿把自己所思所想，一一讲给了三爷爷，三爷爷也是沉吟良久。事有轻重缓急，人有亲疏远近，三爷爷久经风霜，自然懂得这些道理。
秦睿能这么想也是未雨绸缪，秦家目前看上去很和睦，那是因为一切都是秦睿给的，等秦家人上手，介入了一些生意之后，就会产生心里不平衡，凭什么我拼死拼活出力，钱都被你挣了。一旦有心里不平衡，就会产生裂缝，轻则偷奸耍滑，损公肥私；重则父子成仇，兄弟反目。
偷奸耍滑、损公肥私秦睿倒是可以睁一只眼闭一只眼，但要是到了父子成仇、兄弟反目，就不是秦睿所期望的了。人性本就是自私的，这不是空话，每个人都会站在自己的立场上考虑问题。
一个饿极了的人，看到吃的就去抢，站在他的立场上，吃的就是命，什么礼义廉耻都不重要，命才是最重要的；站在食物拥有者的角度上，挨饿的人就是强盗、土匪；而旁观者有人觉得事不关己，就高高挂起，有人站在道德高度批判挨饿的人穷凶极恶，或者食物拥有者为富不仁。
什么是对？什么是错？有人说“不经他人苦，莫劝他人善”，也有人说“敌之仇酋，我之英雄”，还有人说“彼之蜜糖，汝之砒霜”。秦睿今天给了秦家人优渥的生活条件，未必他日就没有人抱怨。
这就是人生，这就是人情世故。
“三爷爷，您觉得是一把捞好，还是安排给一家去做？”秦睿将难题扔给了三爷爷。
论亲，血缘上秦长娟最亲，这是亲姑姑。但对秦睿来说，是完全不搭嘎的亲姑姑，因为没有什么感情。想让他们之间培养感情，那也得经年累月，不过以40岁灵魂的秦睿来看，这个难度很大，他经历的人生，他看到的人性，他遇到的人情，都决定了他不会轻易付出。
秦仁孝、秦仁礼两位完全是沾了三爷爷的光，至于还有三位没见面的姑姑，这个秦睿还不能说话。
秦睿想培养的嫡系，是跟他年纪差不多大小的，没经历过什么人情世故，心思还比较单纯一些的兄弟们，至于姐妹，先看造化吧。
第一个秦兴文已经送到了家具厂，虽然先从记账开始做起来，但在秦睿的规划中，至少家具厂中会有秦兴文的一部分。其他的都太小，王子安也只有16岁，现在让他出去，以后前途有限。
三爷爷也知道家里的情况，他也有私心，希望自己的儿孙以后能够出人头地，这样他也脸上有光。但自家孩子啥德行，他心里也清楚，第二代中，秦仁孝顶多也就是个出力的人，让他当老板做生意，估计最后能把闺女卖了还债；秦仁礼虽然待人接物方面还可以，但眼光与思路，还是小农思想，守成有余，创业不足。第三代年龄都还小，没有成家呢。
三爷爷也陷入了思索中。