王馨兰抱着半坛子皮蛋走到酒楼下，一个跑堂的小子便急忙下来招呼。走近一看，原来是见过一面的板凳。
“哎哟，这…这是王姑娘吧，请跟我来。”说着便领着王馨兰上二楼，走到一处雅间，推开门，里面正是张员外。
“王姑娘？你怎么来了？可是…可是那新吃食做好了？”张富本来还在纳闷王馨兰怎么一个人过来，结果一眼望去便看到王馨兰怀里抱着的坛子。
“你个没眼色的，没看到王姑娘抱着个坛子，赶紧去帮忙！”张富拿着扇子狠狠敲了板凳一下。
“哎哟，对不住对不住，我这不是看到王姑娘太高兴了吗？一时没注意，该打该打。”说着拿手给自己两巴掌，又忙不迭地接过王馨兰手里的坛子。
“没事，也不是很沉。确实是来给张员外送新的吃食。”说着便坐下了。
张员外也是个人精，一点也不觉得王馨兰这样有什么，还指使着板凳给王馨兰倒了杯茶。
“张员外，我这次是想直接卖了这方子，这个东西叫皮蛋，当然你也可以想个其它好听的名字。比如什么雪花蛋之类的…”
张员外边听王馨兰说，边小心拿出了一颗皮蛋：“你说的就是这个？”张员外看着这裹了一层厚厚的泥的蛋，有些一言难尽。
王馨兰看着张员外的表情便知他的想法：“你可别小巧这皮蛋，它虽然外观不雅，但是剥开却很好看。当然，最重要的是，它味道鲜美，且吃法多样。”
张员外听着王馨兰的话，便小心磕开一颗皮蛋，剥开来看，果真内有乾坤！这才笑着坐下来问起王馨兰：“不知王姑娘想要个什么价位？”
王馨兰伸出两根手指：“我有急用，也不跟你抬价，就两百两。”
张员外心下一咯噔，虽说这两百两对他来说不过是九牛一毛，但也属实超出他的预算：“这，这个皮蛋值两百两？”
王馨兰笑了笑：“两百两而已，张员外买下这个方子，能赚数不清个两百两。而且，你若是现在付钱买下，我便送你几道菜的方子。”
看着张员外还是有些犹豫，王馨兰便站了起来：“这样吧，灶房在哪？我先做几道菜给你尝尝，待你尝过，便知道我所言不虚了。”
张员外这才松了口气，起身带王馨兰去灶房。
等板凳将王馨兰做好的菜端上桌，张员外便迫不及待地拿起筷子。
只见桌上是四道菜，一道凉拌皮蛋，一道皮蛋粥、一道蒸皮蛋还有一盘子切开的完整的皮蛋。
张员外一一尝试后，心下欣喜不已：“这凉拌皮蛋清爽可口，皮蛋粥绵密鲜香，蒸皮蛋也别有一番风味。只是？这最后一盘是？”
王馨兰也没多说，直接拿了一块皮蛋往嘴里塞。
张员外这才恍然大悟：“原来这皮蛋可以生吃？”
“是的，张员外，你现在还觉得我这两百两很贵吗？”
张员外立刻摇了摇头：“不贵不贵，来来来，王姑娘，我看这天色不早了，不如先吃点？”
见王馨兰点了点头，张员外这才拍了拍手，房间外立刻走近一排端着菜肴的小二。
待吃完饭，张员外便将两百两银票递给王馨兰，除此之外，还奉上一些好礼。
王馨兰也不客气，将银票塞好，又接过张员外的礼物，正想跟张员外说多坐一会，等王老三来接时。
便有小二领着王老三进来。