姚远以前参加过餐厅筹备工作，有一定的经验，但是那是给公家干活。这次是从零开始，筹建自己心目中的一家新餐厅，哪怕是有些经验，也不敢有丝毫的托大。趁着夜深人静，在电脑前面工作了许久，直到困得是在是不行了，怕会影响第二天的事情，才关机站起身，一头倒在床上。
刚才林林总总记录了十几页的各种规划，还有具体事项。这只是个开头，估计最近是别想有个好觉睡了。
清晨，还在睡梦中，枕头边的电话就响了：“起床，过来吃早饭，有事找你聊聊。”成万叔在电话里命令道。
姚远的睡意瞬间消失，挂上电话从床上一跃而起，嘴里说了一句：“这事成了！”
出乎姚远的意料，等他赶到厢红村村委会的时候，等着他的不只是成万叔，还有村里的会计李发良，另外还有一位居然是昨晚刚刚一起喝酒的小伍。
成万叔指着对面沙发示意姚远坐下，嘴里不客气的问道：“你跟我说说，你的一年七百万的营业额是怎么算出来的？”
姚远翻了个白眼：“叔，我早饭呢？你不是说请我吃早饭吗？”
成万叔被他的没个正形的样子气的一愣。转身吩咐小伍：“你去，去村口给他买两个包子。”姚远看着小伍出了门，在后面喊着：“再带点稀的，豆浆、粥都行。”
成万叔这么早打电话叫他过来，就说明村里有意在这个项目上参一股。但是一进门成万叔的态度很是强势，现场又有外人在，姚远只好拿出小辈的态度，打着岔，把成万叔的问询给敷衍过去。
虽然成万叔是长辈，在村里说一不二，但是如果以后一起共事的话，可不能让他养成这种强势的习惯。
姚远慢条斯理的吃着包子喝着豆浆，成万叔在一边盯着他看，怒火肉眼可见的慢慢升了上来，手不自主的摸向桌面的计算器，似乎下一秒钟，那个计算机就会拍向姚远的脑袋。
狼吞虎咽的吃着包子的姚远，忽然感觉到有股杀气。想起来自己这个长辈有爱动手的毛病，自己小时候可没少挨他的揍，瞬间激灵一下坐直了身体。态度端正起来：“叔，好了好了，我我吃饱了，你听我说。”
会计李发良在旁边看着这叔侄两个人，忍不住的想乐。
“这么大规模的餐厅，我核算了一下，每个月的盈亏线会在二十万左右，核算到每天是要做到七千块钱。而我估计开业后，日营业额正常应该能做到两万左右。那一年下来不就是大概七百万的流水嘛。”
“啊？！就这？......”成万叔愣了一下：“合着你小子是蒙的啊。”
“这可不是蒙的，是我这个专业人士估算出来的，也是餐厅第一年的工作目标。”姚远看了一眼桌子上塑料袋里最后一个包子，想去拿，但没敢动。
“你小子别跟我这扯淡，我就问你，如果村里拿这块场地入股，那你怎么能保证村里的利益。万一赔了怎么办？”
成万叔这是不讲理了，但倒也是符合他的性子。姚远坐正了慢条斯理的回答道：“做买卖没有只赚不赔的道理，但是如果村里能答应我几项条件的话，我倒是能保证，咱们的合作能让村里只赚不赔。”
“什么条件？你说说看。”
“第一：村里不能干涉餐厅的正常经营。”
“废话，餐厅开起来，村里管你那些干嘛，但是你不能有任何违法活动。”
“您慢慢听我说，这第二嘛就是：餐厅开业后肯定会从村里招工，工资随行就市，不会比别的地方低，算是给村里做点贡献。但是餐厅管理会很严格，如果有正常的员工处分甚至辞退，村里不能干涉，还得帮着做做员工工作。”
“这点正是我想跟你说的，如果能合作，你得先紧着村里人解决就业。至于你说的管理问题，完全没问题。”成万叔这急性子啊，不过也好，所有条件一条一条的过。
“第三，村里不能只分红，不做工作。村里可以派一个会计，负责餐厅记账，当然也起到财务监督作用，但是餐厅每年的工商税务年检，包括消防治安这方面的事情都得归村子里负责。说白了，餐厅以后不能有地面上的什么吃、拿、卡、要这些问题。”
成万叔听到姚远主动提出要村里派会计，心里暗暗的夸了姚远懂事“行，我们出一个会计，但是会计的工资由餐厅负责。地面上的事村里负责，我看谁敢捣乱。”