店小二的声音传来：“客官，小的给您送饭菜来。”
盛景提起茶壶给自己斟了一杯茶，瞥一眼暗二。
暗二忙应声：“进来。”
店小二端着饭菜推门而入，乍一见盛景，迈进房间的脚顿住。掌柜的只吩咐他端来两菜一汤，没想到屋里还有一个人。
这就是考验一个店小二工作能力的时候。
“两位客官，厨房先做了两菜一汤。”店小二满脸堆笑，将木盘里的菜端出，摆在桌上，“二位先吃着，小的去给二位热壶酒来。”
“二位客官若是还有什么想吃的，告诉小的一声，小的这就去通知后厨。”
店小二把碗筷摆放好，将木盘拿在手中：“二位客官若是没什么吩咐，小的就先下去了。”
暗二抬手扔给小二一锭碎银子：“不必拿酒，再炒两个荤菜上来。”
指指桌上的菜碟，暗二强调道：“要新鲜、干净。”
那年轻男子强调了好几次，或许是这福源客栈隐藏的规矩。暗二就觉得今晚的菜色比中午的好。
“是，二位客官稍候，小的这就去办。”店小二得了打赏，面上的笑容愈发灿烂。
自觉完美承受住考验的店小二，略带得意的去了后厨。
掌柜的果然如他所言，在后厨监督厨子们做菜。
掌柜那双绿豆眼非常精确地捕捉到了菜叶上的黄点，立马让厨师换掉：“哎，那菜叶子边上有点发黄，换了换了。”
大厨甲将筐里的菜倒掉，重新拿了一颗碧绿碧绿的青菜。掌柜满意点头。
大厨乙从架子上取下一只处理好的鸡，拿起刀就要开剁，掌柜忙喊道：“停停停，那鸡是上午杀的不能用，去后院现杀一只来。”
“葱是上午拔的，不新鲜。后院种着香葱，你跑快点拔些来。”掌柜指着理葱的助手丙，催促道，“别愣着了，赶紧的！”
助手丙起身向门外跑，和兴冲冲进来的店小二撞个正着。
“你跑什么呢，不干活啦？”小二被撞的一个趔趄，没好气的说，“小心掌柜的看到扣你工钱！”
“掌柜让我跑的。”助理丙丢下这么一句话，拔腿就朝后院跑。
静城府的福源酒楼是一个回形结构，中间是供客人观赏的花园。
掌柜所说的后院，是用假山石隔出来的一块地方。旁边有一道侧门，平时都有伙计看守。
一则方便送蔬菜瓜果和活禽的农家进出，守门的伙计可以帮忙卸货；二则防备偷鸡摸狗的小人，保障客栈内客人的财物安全。
“掌柜的，天字三号房需要再炒两个荤菜。”店小二凑到掌柜身边。
“去去去，别在这儿添乱。”掌柜的挥手赶小二，话里带着火气，“让他们等着，这会儿厨房不得闲。”
主子难得来一次，他哪有空去管其他人？掌柜的只想把自家主子伺候好，保住掌柜这个位子。
“可是掌柜的，”店小二拿了暗二的赏钱，自然不可能就这么走了，“三号房里那二位看起来可不好惹。”
掌柜冷哼一声，“难道他们敢在福缘客栈动武不成？”
福源客栈有一条明文规定，任何人不得在福源客栈内打架斗殴，伤及客栈内其他人员。