姜姑娘未免狮子大张开，一开口就是抽三成，不过瞧着姜雪卿，一脸胸有成竹的模样，似乎真的能让他德胜楼，起生回生？
张掌柜的一时拿不定主意。
这边，姜雪卿知道此时张掌柜，心中定是一直在纠结，她不介意再推一把，桥娇唇抿了抿一口茶水，嫣然一笑，“想必你东家给你时间也不多了吧？”
“若是真没其他法子，在短期内把亏损转为盈利，您的德胜楼，真到了这一步，也就保不住了。”
此言一出，张掌柜额头布满汗水。
确实，东家肖思御给了他最后三个月的期限，若是三个月一到，德胜楼无法盈利，只有关门一条路可走。
“张掌柜，何不按照我的法子试一试，或许能给你带来新的转机。”
姜雪卿放下茶盏，杯底与茶几碰撞，发出一声轻微动静，击到了张掌柜的心里，她继续道，“我只要抽取新菜式卖出的三成毛利，并非您德胜楼所有盈利的毛利。
只要张掌柜点头，我再此可以承诺您，每月提供至少三到四个新菜式。”
这番话，确实打入了张掌柜的心房，他略微有些松懈，“容我想想。”
“没问题，张掌柜喝茶。”姜雪卿点点头，给他添了茶水。
两盏茶的功夫后，张掌柜一拍大腿，“行，死马当活马医，或许这也是德胜楼的一番生机，我答应姑娘的要求。”
“合作愉快。”姜雪卿莞尔一笑。
“合作愉快。”
“一会我写好契约后，亲自给张掌柜送去德胜楼，再详细与你畅谈未来三个月的规划以及新菜单。”
姜雪卿立马拿定主意，宛如一副上位者的气势，抓住主动权。
“姑娘有才，你是老夫敬佩不多的女子之一，相信在姑娘的新菜式帮助下，德胜楼会迎来一次重大的蜕变。”
这话是跟姜雪卿说的，也是张掌柜给自己打气用的。
只剩不到三个月的时间，他要抓住每一个机会，把自己辅助心血的德胜楼，给救回来。
“张掌柜请放心，等我好消息。”
“好，我就在德胜楼等着姑娘到来，现下德胜楼一大堆烂摊子等我老夫回去收拾，就先告辞了。”
“张掌柜慢走。”
“姑娘留步，不必送了。”
张掌柜阻止了正要起身相送的姜雪卿，朝她拱拱手，一撩衣袍，大步走出书舍。
这会儿，临近中午，买了书舍听话本子的客人，拿着票，陆陆续续排队进来，姜雪卿清了清嗓子，拿起话本子起身，坐在说书位置，等着客人都到齐，拍下案板，娓娓道来话本讲的故事。