搅，不光是力气活儿，还有相当的技术，讲究是搅拌器打出八字来凝而不散、清晰可见。
“接下来呢？”
黄老太毕竟年岁大了，她固执的非要自己来，拒绝了林扬帮忙，等林扬认可了，她额头上都是汗。
“模具上抹油，然后往模具里盛，撒上点瓜子仁就可以进烤箱了。”
“我听说是白芝麻啊？”
林扬语气轻松，“那无所谓，想吃什么就放什么呗。”
烤盘进了烤箱。
“200℃，烤20分钟，如果有预热的就15分钟。”
就要看到成果了，黄阿姨脸上满是愉悦的笑容。
十分钟不到，一丝迷人的香甜弥漫开来，连躲在林子秀院子里的老曾头也忍不住凑了过来。
时间到，出锅，金黄金黄的颜色，配上那不带油腻的特除烘焙香味儿，使人忍不住想要赶紧吃到嘴里。
才做好槽子糕，门外就有人来了，老曾的儿子跟媳妇，带着他们的孩子。
“牛肉，说是最顶级的，你给断断？”
林扬要走，人家天伦之乐不需要旁人在，小曾叫住了他，“这东西，除了你，没谁有本事做，搁谁都是糟践。”
过啦，说太过了，林扬心里受用，这话是人都爱听。
系统告诉林扬，小曾老板没说瞎话，确实是很棒的肉，就算系统不提示，林扬从纹路和颜色上也看得出此肉来历不凡。
好东西就得用最符合它气质的纯天然方式来对待。
“晚上咱烤着吃。”
说完，他就用保鲜膜将肉包裹住，放到冷藏里，既保鲜还可以排酸。
“晚上咱都到小林家吧，你那里东西全。”
老曾头，手里拿着槽子糕，颇为自得的决定。
没谁有异议。
这么多人，林扬可没时间耽搁，得赶紧预备起来，摘菜的时候，林扬突然自己乐了，今天大半天好像啥都没干，净折腾吃了。
林扬做烤牛肉没有腌制，他觉得那是对好食材的蔑视。
调制酱料是林扬拿手的，配上好牛肉，吃起来没得说。
用酒精炭火点燃，一定不要急，需等木炭充分燃烧，将不必要的杂质去除才好用。
架上钢网，开始烤。
纯瘦的烤完有点像牛肉干，含丰富油脂的自然更美味，为了让大家适应，也是力图去掉多余的脂肪，林扬特意延长了烤制时间。
入嘴后会感觉到微微的培根状态，轻轻咀嚼以为会是五花肉，没个细孔里都隐藏着油脂，那不是标志性的五花肉分层，是经典的口感爆浆。
每一个人吃完以后有一种摄入了优质动物脂肪和蛋白的优越感，吃到林扬精湛技艺的作品油然而生了幸福感。
蒋丹平日高冷示人，其内心却是个有文青隐藏属性的人，她放下筷子，意犹未尽的看着空盘子，突然想要是死在吃这烤牛肉的桌子上，那肯定是一个吃货最励志的浪漫了。
她儿子眼神里颇有幽怨，因为他母亲以不宜吃太多为由，抢走了他最后一块儿肉。
宾主尽欢。
清静时刻到了，小曾也去看茶桌，忍不住想要下手，他觉得是个好东西。
林扬人品坚挺，故意笑着说，“你就别惦记了，曾叔都没张嘴呢。”
果然，老曾头立马跟上，“是这个理，你别让小林为难。”
小曾老板轻叹一口气，“可惜喽，失之交臂！”