她听韩厉说过，做菜要放调料，调料越多，味道越好。其实后来她才知道，烹饪是个很高深的学科，绝不是简简单单的放调料就可以的。
韩厉也不知道，他无意的一句话彻底让方莹在烹饪这一块的道路上越走越偏。所以说，启蒙老师真的很重要。
话题扯得有些远，咱们在来说方莹，方莹想到调料可以让菜做的更好吃，来了兴趣，不由问道：“你都找到了什么调味料呀？”
要说韩厉在五星级大酒店厨房打过杂，还真没白浪费了时间，他知道的还挺多，他看方莹有了兴趣，便好为人师的说道：“看，花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶……”
方莹看着五花八门的或瓶装或罐装或袋装的调料，神情就有些懵。
韩厉见状又开始卖弄的说道：“调味料也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分，味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻，香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。”
“停，我知道了。但我得找根笔记录一下，你说的太专业了，我有些记不住。”方莹学习态度极其端正的说道。
方莹这么好学是有原因的，她的出发点也是好的，她认为这都是知识呀，这都是生活必须要知道的，这技多不压身，多学些，多接触些，做个博学的人会让生活更美好些。
但韩厉却心虚了，他就知道这么多了，该卖弄的都卖弄完了，他怕告诉方莹后，方莹失望，眼睛随便四下一瞥，就看见了干果箱子。
然后他正经神情说道：“那个，现在上哪拿笔呀！你先了解这么多，以后有时间，我在给你详细讲解。”
“那个在看看这些干果吧，不光可以直接吃，也可以放在菜里或汤品里提升味道。”
方莹现在看韩厉的眼神都是满眼红星星状，“这太有才了。”方莹心中感慨着，听到韩厉又开始介绍干果，忙又仔细听着。
韩厉看见方莹崇拜的看着他，心里乐开了花，杂学也是有好处的。看把单纯的小女生骗的，一愣一愣的。
韩厉清了清喉咙说道：“干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，又分为裂果和闭果，干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果，干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。”
接着，他拿出一个个小袋子说道：“这里有几家干果铺子，我一家一家搜集，你还别说，市面上有的干果，竟然让我凑齐了。”
他说到这里，得意的一笑：“看，这是板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果。”
方莹看韩厉说的眉飞色舞，嗓子都有些发干，忙递给他一瓶水说道：“这四样我知道，榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为‘世界四大干果’。”
韩厉一边喝水一边欣慰的对方莹点了点头。
“我们现在的资产，怎么说也应该算是土豪了吧？”方莹不确定问道。