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第19章 制作豆制品

豆皮做好了,李慧雯就开始做豆腐了。

做豆腐前面的步骤和做豆皮差不多,不过在等出豆皮的时候,需要倒入事准备好的石膏水,将豆浆对冲石膏水。

静置20分钟后,就能形成豆腐脑,如果想吃豆腐脑的话就得现在舀一些出来。

准备好事先让李祖贤做好的做豆腐的模具,在上面铺好纱布。将豆花轻轻的一勺一勺地舀在上面,在把纱布包起来。

把模具的盖子盖上后,还得用点重物压上,但是不能太重了。

大概4个小时左右,豆腐就可以成型。

把所有的豆花都装好在模具中后,李慧雯三人也可以休息,开始吃豆腐脑了。

李慧雯给每个人都舀了一碗豆腐脑,在上面加了一勺白糖,喊他们都过来吃。

白净滑嫩的豆腐脑,一入口就能瞬间融化,加上放了白糖后,口感更加香甜。

李祖贤看着李慧雯都想把他拐回家,去给李狗子做媳妇了。这样他就能天天吃好吃的了,这样想着,就打算以后要让李狗子多来他们家玩。

到时候让李狗子多和李慧雯接触,他两不就成了青梅竹马了吗?等李慧雯及笄之后,就让李狗子去提亲。

(作者君:小茂茂,有人惦记你未来媳妇,怎么办?

秦泽茂:什么未来媳妇?

作者君:你未来难道不娶媳妇吗?

秦泽茂:这个很难说,说不定我此生不娶呢?

作者君:好的,你说的。)

喝完豆腐脑休息一会,等豆腐皮差不多晾干了,就可以制作她之前穿越过去的时代。年轻男女小孩都很喜欢吃的辣条,辣片了。

先把豆腐皮切成一根手指头大小的条状,还有长方形一个大巴掌的大小。把辣椒面,花椒,猪油等准备好,就开始制作辣条和辣片了。

等辣条和辣片做好后,李荣虎就迫不及待的拿起来品尝,虽然很辣但是很好吃,吃起来非常爽。

李荣虎吃完一根又一根,把嘴巴辣的都快肿了,也停不下来,实在是太好吃了。

其他人看李荣虎吃的那么香,也忍不住品尝起来,从此就一发不可收了。

李荣虎出去找小伙伴玩都不忘用油纸包上一些辣条辣片,想吃的时候就拿出来吃一些,然后又继续玩。

都快把那些小孩馋哭了,李荣虎可舍不得给他们吃,要想吃就得等到他们小吃铺开张了,自己来买。

他可没有那么大方,以前和他们玩的时候,他们拿吃的来诱惑李荣虎的时候,都没有分享给他吃过。

不过,李荣虎有给一些给李狗子吃,这是李慧雯吩咐过的,因为李祖贤和林大娘经常帮他们的忙。

回馈一些美食给他们,比直接给钱要好的多,有些感情并不是用钱可以衡量的。

就像这次,他们家赚了钱,建起了房子,其他村民都酸的不行,除了和他们家关系好的那几家人外。

林大娘家也没有因为他们家赚钱了就对他们家改变态度,还会时不时的拿一些家里种的比较多的东西送一些过来。

李慧雯也会经常用林大娘送过来的食物,做好吃一些送一些给林大娘家吃。人与人之间的相处有时候不就是这样吗?

你对我好对我真诚,我就可以对你更好对你更真诚,要是你对我不好,难道还希望我对你以德报怨吗?

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