“有一个是府里的人，另外一个是外面请的。至于伙计，全是府里的。”福伯介绍道。
“不是府里的人另外安排或者辞退吧。”
“是少爷。”
“另外那五个伙计，明天带回来，你先问一下，愿不愿意进厨房工作。”秦穆温和的说道。
“敢不愿意！都是府里的下人，不听话老奴收拾他们。”福伯坚定的说道。
“不用的福伯，做事总得自愿才好，另外你也可以问下，府里还有人愿意去吗？我们新的酒楼，后厨需要不少人。”秦穆摆摆手道。做火锅，肯定少不了切菜配菜的，还有端锅端菜，都需要不少人。
“好的大少爷。”福伯点点头答应。
“我们新酒楼，后厨至少要十人，这十个必须要自己人，另外端菜的也需要十人，这十个可以招外面的。福伯你看着办就是。”秦穆讲解道。
“老奴明白，会安排好的。”
“嗯，福伯你忙吧，明天我就会带人去把客店拆了。”秦穆点点头道。
“麻烦姨娘了。”秦穆对郑姨娘拱手道谢。
“你这孩子，谢什么谢。”郑姨娘笑眯眯的说道，昨天秦怀玉修出血煞之气，她就跟着开心了很久，对于秦穆也越加放心。
解决掉人手问题，可以说已经解决了一半的问题，这让秦穆放心不少。
第二天汇合了程怀默等人，他们就浩浩荡荡的前往客店。虽然是一大早，长安城的勤劳百姓，已经有不少在街上行走。
匆匆而过的行人，对于这一大群明显是贵族的少年非常好奇，特别是秦穆脖子上还骑着一个小女孩。从来没有被人这样宠过的秦玉玲，一路上笑声就没有断过。
客店离朱雀大街，只隔了两个坊，都是年轻人，很快就到了。他们到的时候，客店外已经有许多人等在这里，还有不少牛车，马车。
“这么样！我找了两百多个工匠，很快就能拆除，保证速度极快。等拆掉以后，材料就会送来。”程怀默自豪的说道。
“非常好，不过程大哥，计划有变，需要的材料还要增加，恐怕你还得跑两趟。”秦穆笑着道。
“没问题，你把清单给我就是。”程怀默拍着胸口道。
“大少爷，店里已经收拾好了，随时可以拆除。”福伯上前说道。
“那就拆吧，人都交给你负责了，宝庆和怀亮会帮着你维持秩序的，有事情吩咐他们就算了。”秦穆点点头道。
“老奴明白。”看着尉迟宝庆和程怀亮兴奋的样子，福伯苦笑道。这两个少爷，他当然认识，哪里敢指挥他们，只求不添乱就好。
秦穆让他们帮忙，主要是担心刚开始人太多，造成混乱，或者有人闹事，而且这是建筑，难免有人受伤，必须得有不少人帮忙看着。
客店很快变成了一个热闹的工地，附近有不少人围观，程怀亮和尉迟宝庆按照秦穆的吩咐，带着人建立了隔离带，避免无关的人太接近，影响工作。