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第41章 转型

刘春静抬头地看向月礁。

“对,我是有这个打算。”月礁眼里闪烁着兴奋的光芒,“妈,哥,你们听我详细地给你们分析一下,现在咱村里一下又开了两家蒸馍店。咱再干下去,也没有什么利润了。我哥已经做了三年的学徒工,等再过一两年,我哥把修车的本事学好,咱可以在家门口开店啊!”

月杨问:“可是开汽修店和开蛋糕店有什么关系?”

月礁看着月杨叹一口气:“哥,开汽修店是需要很多本钱的,等到你学成的时候,如果咱家没钱给你开店,难道你要给人家当一辈子修理工吗?”

“月礁,你是想让妈开蛋糕店攒下些钱,再给你哥开汽修店,是吗?”刘春静问。

月礁点点头,“是的,妈!”

“呵呵,可是万一咱家开了蛋糕店,别人家再跟风也开,怎么办?”月杨问。

“哥,这个你放心,馒头人人会做。蛋糕店不是人人敢开的。我上午跟蛋糕店的人打听了不少,咱要想开店,还要先办营业执照、卫生许可证。还要添置不少家伙式儿,像烤箱、面包醒发箱、搅拌机……这些机器都不便宜的。”

刘春静也在心里盘算着,为了将来能给月杨开个汽修店,就算开蛋糕店再难,她也能豁得出去,“咱还得需要一个干净敞亮的操作间,我看咱就把东厢房收拾出来,刷上白墙,再打上洋灰地。对了,还得开一个对外的门口。”

月礁琢磨着家里的积蓄够不够开店,“妈,咱家的钱……光是收拾屋子,再加上买设备,可是需要不少钱呢?”

“没事,这些你们不用担心,钱不够,我就去借一些。”

月杨皱眉道:“可是有了店面和设备,咱妈也不会做面包和蛋糕啊?”

“我上午跟蛋糕店的人打听过,只要交些学费,就可以到他们店里去学,不过学习期间也要帮他们干活的。”

刘春静开心地说:“干活不怕,只要能学到手艺就行。”

“妈,您肯定能学会的!”

“那家里这些做馒头的家伙式儿怎么办?”月杨问。

“处理给其他两家蒸馍店,他们应该会要的。”月礁说。

一家人为了将来的生计兴奋地谋划着……

三个月后,在一阵“噼里啪啦”的鞭炮声中,月杨家的蛋糕店开业了。

在北和村人羡慕的眼神里,刘春静把蛋糕店的生意做得红红火火。蛋糕和面包是老人和孩子最喜欢的吃食,也是早起赶着上学的孩子嘴里最常吃的早餐。

蛋糕店的利润确实比蒸馍店的利润高出不少。月杨家的房子本就临街,每逢集市,店里的生意就更好。

刘春静本就有文化,又好学。每到周末,月礁有时间帮她看店。她就会抽出半天时间去县城的各家蛋糕店转转,看看他们有什么新样式和口味的蛋糕和面包,多少要买一些回来尝尝,然后自己尝试着做一些新品出来。

每到过年过节,家家户户要走亲串友的时候,刘春静就开始烤出各种好看样式带着各色奶油的蛋糕,再把蛋糕装在礼盒里。这些蛋糕礼盒格外受欢迎。

让一家人更开心的是半年多的功夫,蛋糕店就已经回本,刘春静还清了所有的借款。

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