夏桅汩一边颠勺，一边解惑。
香煎豆腐是一道家常菜。
看似简单，却也不尽然。
暂且不论豆腐容易炒糊炒烂还容易粘锅。
它豆香浓郁，不易入其他味就是个问题。
对于香煎豆腐，夏桅汩最先处理的，是油。
油香本来就香，用香料炒过的油就更加想了。
香料先入锅，待油香了之后，再把香料捞出来，去煎豆腐。
豆腐再裹一层蛋液，不但容易定型，也更添香嫩。
煎豆腐需要热油下锅，下锅后掌握好火候，及时反转。
这样出来的豆腐，才外酥里嫩，鲜香入味。
田甜甜听到一愣一愣的，却已是不自觉地吞口水。
夏桅汩好笑：“想吃了？”
田甜甜抿了抿唇，摇头。
“不用了，小馄饨就挺好。”
田甜甜仔仔细细打包着手下的打包盒。
或许没有人知道，那碗馄饨有多暖和。
晚上只有三道菜。
佛跳墙，香煎豆腐，还有一个白灼菜心。
佛跳墙润，香煎豆腐香，白灼菜心嫩。
张子桑吃完之后意外地觉得满足。
一小砂锅佛跳墙吃完之后也没有滋补的头晕现象。
反而格外舒畅。
张子桑再不复来时的随意，冰凉的胃里暖暖的，因着生病而浮躁的心也在巷子里的烟火气息里渐渐温和自如。
张子桑坐在位置上，寒风冷冽，但是浑身却暖洋洋的。
夏桅汩也忙完了。
天黑了。
巷子也渐渐安静，有麻雀栖息，落在枝头轻声叫着。
叫着夜晚再度落下的雪，跟冬的气息。
又下雪了。
老城的雪景格外美好。
悠悠扬扬，墙头檐角，光秃秃的枝头拢上浮雪。
夏桅汩搬到煤炭。
三个人围在煤炭旁吃柿子雪媚娘。
雪媚娘冰凉，煤火烫热，田甜甜握着一刻不停地吃。
奶油染上鼻尖一点，瞧着，倒像是学习里面的雪人一般。
张子桑格外喜欢今天的一切东西。
“立夏食坊，一定会火起来让更多人知道。”
田甜甜舔着奶油不满。
“那我店长是不是要被累惨了？”
张子桑瞪眼，看着这个总跟自己唱反调的小丫头。
夏桅汩道：“你的钱给多了。”
张子桑不以为然。
“多吗？我还只嫌给你少了。”
田甜甜难得统一意见。
“店长你是不知道，我曾经吃过一家炒饭，没有你的百分之一好吃，都要一百多一盘。还有这雪媚娘，外面那个什么……四海厨的，我天，几百一个的都卖。”
夏桅汩：“？？？”
夏桅汩想着业主群的事情，心里面居然有点痒痒的。
她一天可以做几百个雪媚娘，定个666的一半吧，333……
别想了，城中心一栋楼。
咳咳。
夏桅汩及时收回思绪。
“算了吧，这样……挺好。”
张子桑：“……”
田甜甜：“……”
其实……
大可不必这么勉强。