突然心血来潮,艾雅莹来了店里,拉着小冬在厨房里做起了馒头。
因为小冬还要做蛋糕,所以艾雅莹就在厨房里,自己做馒头。
幸亏上辈子做过,要不,估计这会肯定是手忙脚乱的。
蒸好馒头,艾雅莹端出来,叫来小冬,“小冬,馒头好了,你过来尝尝。”
看着小冬拿起来吃下去,艾雅莹满心期待,“怎么样?”
口里的酸味,让小冬忍不住皱了眉头。可她不想伤艾雅莹的心,“还行,这味是我吃了还是不错的。小姐,你要不也尝尝看。”
既然小冬都说不错,艾雅莹信心满满的。拿起一个馒头,就大口吃了起来。
结果这舌头传来的味道,让她吃惊不已,“这馒头怎的是酸的。”
见小冬还在吃,艾雅莹说,“这都酸了,你就不要再吃了。可能是我发酵过了,这变味了。”
小冬继续吃着,却觉得可能是另一个原因,“小姐,你是不是没有加碱进去。”
艾雅莹一脸懵,不是加了老酵面就可以发酵了下,“碱?这要加进去的吗?”
小冬点头,解释道,“放了老酵面发面,就得放碱才行。要不,这蒸出来的馒头,会有酸味。”
艾雅莹懂了,“这是要放碱中和了这酸味。”
“是的。”艾雅莹不懂这些,小冬到是不意外,毕竟没下过厨的人。
艾雅莹也没想到会弄成这样,看着那一锅馒头烦恼,“那这馒头怎么办?要扔了吗,这不是很浪费。”
小冬建议道,“拿来切片,之后煎好,蘸糖吃。”
艾雅莹本还想着,要不要拿来煮糖吃,结果小冬说的羹合她心意。
“还可以这样!那我们这会就拿来煎,看能不能吃。”
小冬阻止立马就要切馒头的艾雅莹,说,“小姐,得等这馒头硬了,这才好切。这会还热着,烫手,不好切的。”
艾雅莹说,“那我们捡出来,拿出去外面晾凉了。”
小冬问艾雅莹,“小姐,店要是开不下去,你真要开饭店吗?”
艾雅莹点头,说,“尝试一下。”
小冬实在怀疑,又问一次,“那你,真要自己下厨吗?”
艾雅莹自信心满满的,“我觉得自己的厨艺,挺不错的。”
小冬听了直摇头,她不这么觉得。做馒头都不放碱的人,这厨艺能好得哪里去。
而且这么多年她陪在艾雅莹身边,这下厨的次数,两根手指都数的清。就连之前来湖南的途中,艾雅莹也只是动嘴不动手的。
不是她吐槽,实践经验都没,这做出来的菜,能好吃吗?更不要说,做出来是要拿来卖的。不好吃,谁买啊!
吃了一锅煎馒头之后,艾雅莹的喉咙成功上火了。
第二天,艾雅莹上山摘草药。准备煮了喝了,好下火。半路上,她遇到了育婴堂的鹊儿。
鹊儿见到不远处的艾雅莹,很是意外,“小莹,你怎么在这里?”
艾雅莹如实道,“我在挖草药。”
她看着鹊儿空空的背篓,问,“你是来摘野菜?”