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【198】美味俏渔娘49(一更)

于是第二天天一晴,小渔也不去出海或者赶海了,直接找黏土做土窑砖头块儿,想要将棚子搭建的结实,耐雨水的冲刷,就必须要用到窑砖,这种用黏土做出来的砖头,经过高温烘烤之后,特别的结实。

好在海边天气晴朗,阳光充足,所以两天就做够了所需的砖头,到了第三天就在鸡圈旁边,原来言清住的地方,挖了个地基,将砖头一层一层的叠加而上,然后再找一些木头搭建房顶棚子,防止漏雨还在泥巴下面铺了一层防水的毡子。

窝棚搭建好之后,下面没有铺任何东西,就是普通的地面,不过在角落里给它们铺了一些稻草,方便它们睡觉。

做好棚子之后,就赶紧将这一家五口赶进了新家,给人家鸡腾地方,这些天可让人家受了不少的委屈。

不知道是不是她喂养的好,还是说这母羊的奶水多,天天涨的嗷嗷叫唤,没办法,她就帮它挤奶。

一天大概能挤四五斤(油桶),按照一斤奶五块钱卖的话,一天才能卖二十五左右,实在寒碜。

“你如果觉得价格低,不想卖的话,可以试着做奶酪,回头用真空袋装,这样可以长时间保存。”

良田的话让小渔眼前一亮:“对啊,我怎么就没想起来这点儿呢?”

“这些羊其实吃不吃奶都行了,你看你喂它们草和菜,它们也吃,如此一来,节约下来的奶,你都能利用起来,”

为了做奶酪,她专门查阅了相关知识,奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪需要把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油,再将纯奶放置在热处,使其发酵。

当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。

然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。

大多人都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。

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