这时候二花就自己蹦出来了,她说完全可以兼搭着卖馒头。
馒头还是这个时代的主流食物,没馅儿的叫白馒头,有馅儿的叫肉馒头。二花揉面和面的功夫比魏瑧强,她就干脆把这一块交给二姐来负责,她专门研究如何调馅儿。
东西都一样,谁家味道好就能卖得更多。
魏瑧天生有个灵敏的舌头,什么味道她一尝就能尝出个大概来。
托了大姐夫从县城里带回几个据说特别畅销的肉馒头回来,魏瑧全部尝了一遍,心里也有个数了。
跟其他人不同,肉馒头她会做,也肯定得做,但是她还打算弄个新奇的花样出来。
这个花样其实是脱胎于东北的花馍。她要做的很简单,就是用蔬菜汁揉面,再加入胡萝卜汁的面皮,叠加成三种颜色,做出花蕊白色花瓣红色叶托绿色的精致点心来。这种点心还得是甜的,用的石蜜调味。
这么精致的点心可不能随便售卖,只提供定制。另外还用了椒盐和小葱末做了椒盐味的花卷,跟白馒头一个价,但是比白馒头的口感味道更丰富。
肉馒头的馅儿暂时只用了菜末粉条和菜肉沫两种,但是菜肉末里面的味道比起她大姐夫从县城里带回来更好吃,连她大姐夫吃过都赞不绝口。
有了这几样,她家的生意又更好了些。甚至还出钱租了陆家竹林一间铺子的面积,做了个简易的竹舍,专门售卖食物。
生意做了三个多月,一切都上了正轨,基本上每天售卖的数量也有了个估计,备好的面差不多用得精精的,硝石制的冰也被她用来给外卖保鲜了。
魏瑧脑子活,专门让张小三打了个藤箱,做成搭链的形式,放在驴背上,左右两边的箱子里面用破旧的布料铺好。再将定好的锅盔馒头等物放置其中。因着天气热起来,她还用竹筒装水放入溶解了硝石的冰中制冷,在送餐的时候,将冰竹筒放入食物中间,便能保持箱子里的温度,使其不至于太热而让食物腐败变质。
张小三老实归老实,也是个踏实能干有诚信的小伙子。他照着魏瑧的指点,在送餐的时候顺便也接了其他的活计。他还让魏瑧教他写了自己的名字,做了自己的竹对牌,这样一来,找他送货定外卖的更多了,甚至他还让他兄长也跟着一起帮忙。
他家不可能再买一头驴,他兄长便一大早去到镇上候着,但凡有人招呼送东西,穿着特制工装背心的张家兄弟就照着流程做下来,短短一个月时间,在镇上就奠定了基础,甚至还有人专门找他们帮忙往县城送东西的。
以往这种事儿都是拜托商队顺带帮忙送过去,大件的还好,小件又急用的,要么自己动脚跑,要么就得花高价找人专程送一趟。现在张家兄弟做了这门生意,还特意去衙门里面备了案,当成个正当营生在做,其他人算一算成本,便乐意找到他们跑腿。
张家得了好处,日常更偏帮魏家姐妹,但凡弄个屋顶劈个柴什么的,张家兄弟给自家做的时候,顺带就帮忙给魏家一起弄了。眼红他家的不是没有,斜对面张大家的可不就各种羡慕嫉妒恨,还故意编排了魏瑧跟张小三有私情。