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第二百四十八章 啤酒比海鲜的市场要大很多

李青峰思考了番? 他发现最近方芮确实有些无聊,身边的朋友都在工作上班? 有时连个逛街的都没有。

现在两人也没有孩子,平常他去海岛的时候? 她就只能在家里发呆看电视剧? 有次竟然无聊到在玩:每天回家都看到老婆在装死。

以前李青峰有听她说过? 要是不当空姐的话,就去开一家啤酒屋。

而这次种植蔬菜的成功,让李青峰打算尝试点不一样的植物种植。

比如:大麦、啤酒花等等。

要不干脆给方芮开一家啤酒屋吧,让她有事情做,这样就不会无聊了。

......

翌日凌晨。

李青峰在图书馆里,拿着一本《啤酒精酿指南》看着,顺便做着笔记。

啤酒主要由四大原料构成:麦芽、啤酒花、酵母和水。

其中麦芽被称之为啤酒的“骨架”,麦芽能影响啤酒成品的各个方面,包括颜色、气体...以及尾韵。

而大麦主要有六棱大麦、二棱大麦这两种。

其中六棱大麦是大麦的原始形态,麦穗断面呈六角形,有六行麦粒围绕围绕一根穗轴而生。

六棱大麦蛋白质含量相对较高,淀粉含量相对较低。

二棱大麦是六棱大麦的变种,麦穗扁形,沿穗轴只有对称的二行籽粒,由此得名。二棱大麦籽粒均匀整齐,比较大。

二棱大麦的淀粉含量相对较高,蛋白质含量相对较低。

而酿制啤酒的大麦,最好是蛋白质含量不要过高,含量高会使籽粒溶解度降低。

所以酿制啤酒最好的大麦品种,还是要选二棱大麦。

李青峰记下了笔记。

等会准备去鹭城最大的西营里生蔬批发市场去购买相应的种子。

除了这些外,李青峰还看了一些啤酒花,麦芽被称之为啤酒的“骨架”,而啤酒花则被称之为啤酒的“灵魂”。

啤酒花也被称之为蛇麻花和酵母花,如今的啤酒很少有不放啤酒花的,这东西能让啤酒整体提味,啤酒中的苦涩和香气,均来源于这种啤酒花。

同时它还能充当防腐剂的角色,在没有巴氏消毒法之前,不放啤酒花的啤酒,是无法存放超过两周时间的,很容易腐坏和变质,但加了啤酒花后,可以存放数年时间。

不过,这种植物耐寒怕热,生长温度在14-25度之间,需要大量的光照,还需要长期浇水。

很显然原始登陆点这里的温度,并不适合种植啤酒花,李青峰查询了下,国内比较适合种植的地方,几乎都在“鸡头”“鸡尾”和“鸡背”。

看来自己想酿酒,还得在对应的气候位置建设一个传送点。

......

而就在李青峰专心致志看书时,有个女人捧了不少书,坐在他的对面,安静地看起书来。

看到她的瞬间,李青峰也很是惊讶,说起来,都已经快四个月没见到这个女人了,没想会在鹭城图书馆里碰到。

而眼前这场景简直就是重新复刻了一样,差不多两年前的这个时候,她就这样坐在自己对面。

两人并没有打扰对方,看了一会书后,女人伸了伸懒腰,喝了一口矿泉水。

“上次你看海洋类的书籍,变成了一个渔业大咖,现在看啤酒书籍,该不会想进入啤酒产业吧。”

“就是无聊看一看。”

女人微笑道:“你要真想入行的话,我可以投资你,啤酒比海鲜的市场要大很多。”

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