此时刘从俭那边搞得也是轰轰烈烈，每日排气长队等着报名的养牛人，只要通过报名，立马就能领到足额的一贯钱。
足额是指按照官方标准，一千钱等于一贯，此外还有一种民间标准，那就是七百七钱为一贯，这就是省陌的一贯钱。
经过几天的宣传，不仅是开封府附近的养牛人跑来报名，就连开封府附近的县也有养牛人赶来报名。
张建忠花百贯钱买下几头明显比一般牛大出不少的犍牛充当种牛之后，不仅是胡商，很多宋商都心动了。
当然，很多人并不是为了张建忠那千金买牛的许诺，他们看到了一条金灿灿的发财之路。
一头牛，只要能通过报名审查，就能得到一贯钱，初赛十贯，复赛百贯，半决赛千贯，冠军万贯。
如此浩大的声势，京城的牛市也变得火热起来，才几天的时间，成年耕牛的价格从十五贯硬生生提高到了十七贯，若是那种体格健壮，四肢发达的犍牛，更是高达二十贯，还是有价无市。
此前因为大宋对耕牛的保护政策，耕牛运到大宋虽然有利可图，但是并不能让他们心动，现在大宋这边耕牛价格一下子涨了两贯钱，那些大商人可就心动了。
他们运牛过来，可以自己参加比赛，也可以高价卖出去。
等到朝廷颁布新的政令，老迈耕牛可以申请杀牛文书，自由贩卖宰杀，牛肉也不再进行限价，商贩可以自由定价。
这条政令一出，顿时天下轰动！
原来没人要的老牛，变成了热饽饽，居然也能卖到十二三贯钱，这下养牛人的积极性更高了。
买一只牛犊只要五六贯钱，养上一年，就能干活，干上十几年活，老了还可以卖十几贯，对老百姓来说，这买卖很划算。
不是老百姓刻薄寡恩，实在是生活逼迫，若是生活过得去，自然不舍的杀为家里出力十几年的老牛。
但是，一头牛老迈无力耕作到老死，短则两三年，长则四五年，如此长时间的饲养，对老百姓负担实在是重。
能饲养的起牛的老百姓，基本上都是生活还过得去的，最起码也是能够吃饱饭的人家，也需要老牛作为畜力，但是，牛老了不能干活，还要饲养下去，也就让养牛人无力再去购买牛犊或者犍牛来作为畜力。
没有了畜力，又要负担起饲养老牛的沉重负担，因此变贫，也不是没有。
老百姓虽然不识字，但是他们最现实，原来官府提供借贷给他们，帮他们买牛，很多人都不愿意养牛，现在主动到官方询问借贷买牛的事情。
整个大宋都在为这条政令欢欣鼓舞，当然也不是所有人都说好。
比如黑市那些卖牛肉的，就在暗骂张俊平砸了他们的饭碗，原来一斤买二三百钱的黑市牛肉没人要了，都跑去买一斤只要八九十钱的牛肉。
吃到便宜牛肉，就连一些原本对杀牛不满的老学究，也纷纷闭上嘴巴。
有心急的商人已经出发，前往西北，前往契丹，西域去贩牛来中原。
很多胡商也加紧把手里货物卖出去，然后胡乱购买一些丝绸，茶叶，瓷器，就开始启程返回他们的国家。
宋朝此时的耕牛有两种，一种是水牛，一种是黄牛，体型都不是很大，属于中型牛种。
在很多西域商人看来，他们国家的牛可比宋朝的牛大多了，运过来肯定更受欢迎，万一得了冠军，那不仅能够得到万贯奖金，卖给张建忠，还能得到千两黄金。
利益动人心，现在整个开封府的商人都在为牛而动。
为利益而动的不仅仅是商人，还有那些工匠。